Czereśnie – słodki rubinowy skarb lata
To jedne z najbardziej wyczekiwanych owoców lata – słodkie, soczyste i pełne słońca. Choć kojarzą się przede wszystkim z letnią orzeźwiającą przekąską, kryją w sobie bogatą historię, cenne...
Iwona Balcerak
-
Niedoceniany skarb lata
Wielu pamięta go z babcinych ogródków i kompotów. Tymczasem ten niepozorny owoc doskonale odnajduje się również w tradycyjnych wypiekach i nowoczesnych deserach, przetworach czy nawet wytrawnych...
Leśny skarb, który nie zna granic
Niewiele produktów potrafi połączyć tak różne kulinarne tradycje jak kurki. Od skandynawskich lasów, przez francuskie bistro, alpejskie gospody i włoskie trattorie, aż po polskie domy – ...
Owoce pełne słońca
Aromatyczne, soczyste i skąpane w letnim słońcu – brzoskwinie oraz nektaryny to niekwestionowane królowe wakacyjnego stołu. Najchętniej jemy je bez żadnych dodatków, szukając w ...
Hit na upały
Gdy temperatura rośnie, organizm domaga się lekkich i orzeźwiających posiłków. Chłodniki to idealna odpowiedź na letnie upały – gaszą pragnienie, dostarczają witamin i zachwycają różnorodnością...
Truskawka, jakiej nie znasz
Słodka, pachnąca i dobrze znana? Tylko pozornie. Za truskawką kryje się historia pełna przypadków, naukowych ciekawostek i kulinarnych niespodzianek. Sprawdź, dlaczego ten letni przysmak...
Nie tylko z bułką tartą
Czy zwykłe białe warzywo może kryć w sobie historię królewskich uczt, matematyczne zagadki i niemal nieograniczone możliwości kulinarne? Kalafior, często niedoceniany bohater naszych...
Królewskie warzywo
Szparagi od wieków uchodzą za jedne z najbardziej eleganckich warzyw świata. Każdego roku miłośnicy dobrej kuchni z niecierpliwością wypatrują pierwszych pęczków pojawiających się na...
Słodki smak, który podbił kuchnie świata
Trudno się dziwić – zachwycają kolorem, delikatną słodyczą i wszechstronnością. Można przygotować z nich kremową zupę, chrupiące frytki, aromatyczne curry, a nawet deser. Bataty, nazywane także...
Smak Azji zamknięty w liściach
Delikatne liście i chrupiące łodygi pak choi kryją w sobie subtelny, lekko orzechowy smak, który doskonale odnajduje się zarówno w prostych daniach, jak i bardziej wyrafinowanych...Pages