Zielonkawe orzeszki zamknięte w skorupce w kształcie muszli. Przez Chińczyków nazywane orzechami szczęścia. W Iranie mówi się o nich „uśmiechnięte orzechy”. Chociaż bardzo drogie, to jedne z...
Pokarm bogów Olimpu. Nektar, który miał im zapewniać nieśmiertelność. Miód to chyba jedyny produkt, który się nie psuje – znajdowany po wiekach w grobowcach faraonów, wciąż nadawał się do spożycia....
Podobnie jak jej kuzynka, kapusta biała, ta czerwona także należy do najzdrowszych warzyw na naszej planecie. Króluje na Śląsku jako tradycyjny dodatek do niedzielnego obiadu. Warto dodać ją do...
Ten podstawowy składnik słynnego meksykańskiego kremowego sosu guacamole jest naturalnym źródłem zdrowego tłuszczu roślinnego. Z jego pomocą przygotujesz dania obiadowe, przekąski, koktajle a nawet...
Bez musztardy trudno wyobrazić sobie kiełbaski z grilla. Pasuje do przystawek, wędlin, mięs, serów, stanowi podstawę wielu sosów – tych przyrządzanych na ciepło i na zimno. Musztarda, czyli zimny sos...
To najsłodszy, najbardziej tłusty i najbardziej kaloryczny dzień w roku. Dzień, gdy królują smażone wypieki – pączki, faworki, oponki, ptysie. Zgodnie z tradycją każdy powinien zjeść chociaż jednego...
Jak romantycznie, a zarazem oryginalnie spędzić walentynkowy wieczór? Kolacja we dwoje będzie doskonałym pomysłem. Najlepiej jeśli zostanie przygotowana samodzielnie z dodatkiem dostępnych w kuchni...
Lekko słodkawe, z wyczuwalnym aromatem anyżu. Doskonale sprawdzają się w roli zamiennika mięsa, tworzą pyszne kulinarne kompozycje z warzywami, rewelacyjnie smakują w chrupiącej panierce czy dodane...
Kiszona kapusta najczęściej kojarzy się z bigosem. Niesłusznie! Można z niej bowiem wyczarować dużo więcej smacznych potraw. A co więcej, aż trudno wyliczyć, ile dobroczynnych właściwości skrywa w...
Zazwyczaj rola buraka sprowadzała się do barszczu i surówki. Warto obalić takie myślenie i wykorzystać wspaniały smak i niezwykłe właściwości zdrowotne niedocenianej purpurowej bulwy.
Czy wiesz...
Ich zapach wypełnił nasze domy. Teraz są najsłodsze i najsmaczniejsze. Wielu jest amatorów tych aromatycznych i soczystych owoców, więc bez wątpienia zima będzie pachniała mandarynkami.
Czy...
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć przyrządzanych na różne sposoby dań z ryb. Wśród nich tradycyjnie króluje karp, uważany dziś za kwintesencję staropolskich kulinarnych obyczajów świątecznych....
Owoce żurawiny o soczystej, rubinowej barwie i błyszczącej skórce, zbierane po pierwszych przymrozkach, są najsmaczniejsze, a jednocześnie zachowują wszystkie właściwości zarówno odżywcze, jak i...
Przypisywano mu magiczne właściwości, wierząc, że chroni przed złymi mocami i wampirami. Jest jednocześnie warzywem, rośliną ozdobną i roślinnym antybiotykiem. Jego ostry, wyrazisty smak i...
Surowa jest bardzo twarda i kwaśna, ale odpowiednio przyrządzona smakuje wyśmienicie. Już nasze prababcie wiedziały, że pigwa z miodem wspaniale wzmacnia organizm i pomaga wrócić do zdrowia....
Papryka czerwona, żółta, a może zielona? Uniwersalna, używana w niemal każdej kuchni świata. Apetycznie wygląda, pięknie pachnie i do tego smakuje wyjątkowo. Papryka urozmaici niejeden posiłek,...
Tegoroczna ciepła i deszczowa jesień sprawiła, że do lasów rusza coraz więcej amatorów grzybobrania. W Internecie znajdziemy komentarz synoptyka grzybowego, na telefon ściągniemy aplikację z wykazem...
Ta malutkich rozmiarów kapusta niestety nie cieszy się taką popularnością, na jaką zasługuje. A wystarczy przełamać jej specyficzny, gorzkawy smak czymś pysznym i przekonać się, że dobrze...
W różnych wersjach deser ten występuje w wielu krajach, zmieniając nazwę w zależności od dodatków. Jego atutem, poza smakiem, jest prostota przygotowania. Mało mąki, jeszcze mniej masła, kilka owoców...
Hummus to klasyczne danie kuchni Bliskiego Wschodu. Sprawdzi się świetnie jako dodatek do pieczywa, dip do warzyw czy sos do sałatek lub makaronu. Można go robić w różnych odsłonach smakowych, a...