Niedoceniana kuzynka pizzy
Chociaż nie jest tak powszechnie znana jak pizza czy pasta, stanowi jedno z najbardziej kuszących i smacznych dań włoskiej kuchni. Lekka, puszysta i aromatyczna focaccia jest...
Kulinaria
-
Wykwintny dodatek czy coś więcej?
Kapary to jeden z ciekawszych produktów pochodzenia roślinnego, który zajmuje ważne miejsce w kuchni śródziemnomorskiej. Te niepozorne zielone pączki kwiatów oferują więcej niż tylko...
Wielka moc w niepozornej główce
Jest warzywem, przyprawą i rośliną leczniczą jednocześnie. Obok soli i pieprzu stanowi jedną z najpopularniejszych przypraw niemal w każdym zakątku na ziemi. Nawet ci, którzy nie...
Jak odczarować brukselkę
Dzieci za nią nie przepadają, dorośli zapominają o jej walorach i wybierają tęższe kapuściane głowy. Tymczasem brukselka odpowiednio przyrządzona może przekonać do siebie nawet zagorzałych...
Ach te dynie!
Pękata dynia to kulinarny symbol jesieni i jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw. Dyniowe tartaletki z fetą i boczkiem 1 duże opakowanie...
Dar natury zamknięty w twardej skorupce
Doskonały dodatek do wielu potraw. Są nie tylko pysznym, ale również zdrowym składnikiem w kuchni. Dzięki bogactwu minerałów i mikroelementów orzechy włoskie stanowią nieocenione...
Tajemnicze kolby
To ostatni moment, by sięgnąć po świeże kolby kukurydzy i wzorem Inków, Azteków i Majów cieszyć się chrupiącymi, słodkimi, słonecznymi ziarenkami. Jesienny omlet z kukurydzą i...
Jesienne korale
Od wieków przypisywano jej magiczne znaczenie, wierząc, że czerwone owoce odstraszają złe moce i zapewnią dobry urodzaj. Dlatego wplatano je w wieńce dożynkowe, a kobiety nosiły...
Warzywo wszechstronne
Cukinia to smaczne, zdrowe i niezwykle uniwersalne warzywo z rodziny dyniowatych. W Polsce zaczęto ją uprawiać w latach 70. XX wieku i okazało się, że świetnie przyjęła się w...
Owoce nadchodzącej jesieni
Słodkie, ociekające sokiem albo jędrne, chrupiące i lekko kwaskowate. Gruszki są jednymi z bardziej lubianych polskich owoców. Dziesiątki odmian, smaków i barw. Wszystkie łączy jedno – fantastyczny...
Danie na lato
Ratatouille, jedno z najsłynniejszych dań Prowansji, to kulinarny hołd dla prostoty i smaku. Danie, które podbiło serca smakoszy na całym świecie. Choć wywodzi się z kuchni ubogich...
Sierpień w kolorze nie tylko fioletu
Sezon na śliwki trwa od końca lipca do października. Są na wszystkich straganach w całej gamie kolorów – od zielonej, przez żółtą i czerwoną, aż do fioletowej...
Serek idealny na lato
Labneh to tradycyjny ser popularny w krajach Bliskiego Wschodu, choć gości w kuchniach na całym świecie. To nie tylko pyszny dodatek do wielu potraw, lecz także zdrowa alternatywa dla innych...
Chłodnik po hiszpańsku
To symbol prostoty, świeżości i kreatywności w kuchni. Gazpacho nie wymaga gotowania, przygotowuje się je z surowych warzyw i podaje na zimno. To właśnie lato jest najlepszą porą...
Bardzo czarna i bardzo zdrowa
Charakteryzuje się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także bogactwem składników odżywczych, co sprawia, że stanowi cenny składnik zdrowej diety. Dzięki swoim właściwościom owoce borówki amerykańskiej...
Włoska kuzynka jarzynowej
Wielki wegetariański klasyk, którego przepis zmienia się w zależności od pory roku, wnosząc zapachy i kolory warzyw, które oferuje ogród. Zimne latem i gorące zimą. Minestrone z...
Soczysty smak lata
Trwa sezon na czereśnie. Można wybierać wśród czerwonych, żółtych, a nawet czarnych odmian. Wszystkie są słodkie, aromatyczne, bogate w składniki odżywcze. To istne witaminowe bomby...
Maliny, wszędzie maliny
Są pyszne, piękne i bardzo zdrowe. Występują w różnych kolorach, choć najbardziej popularne są te czerwone. Słodkie i soczyste mogą być składnikiem nie tylko deserów, lecz także...
Czas na smoothie
Smoothie to koktajl przygotowywany ze zmiksowanych owoców i warzyw. Napój ma gęstą, kremową konsystencję i występuje w różnych wariantach smakowych oraz kolorystycznych. Jest prosty w...
Żółta czy zielona?
Prosta w przygotowaniu, pyszna i wartościowa. Fasolka szparagowa to jeden z ulubionych wakacyjnych i sezonowych produktów. Tradycyjnie podsmażana z bułką tartą lub po prostu...Pages