Wsparcie dla mediów Strefy Wolnego Słowa jest niezmiernie ważne! Razem ratujmy niezależne media! Wspieram TERAZ » x

Iwona Balcerak

Iwona Balcerak
Liczba wpisów: 283
  • Pomarańczowe chrupanie

    Słoneczne, kruche, pełne delikatnej słodyczy – młode marchewki. Wspaniałe do chrupania w gorące letnie popołudnie – najlepiej takie wyrwane prosto z ziemi i z burzą soczyście zielonej naci....
    Dział: Kulinaria
    Nr 27 z 05 lipca 2023
  • Na upały chłodnik

    Kiedy wysokie temperatury nie zachęcają do siedzenia w kuchni, ratunkiem może być przyjemnie odświeżający chłodnik. Lekkie, dietetyczne, orzeźwiające chłodniki dostarczają witamin i składników...
    Dział: Kulinaria
    Nr 26 z 28 czerwca 2023
  • Słodki ogórek

    Ma soczysty miąższ, jest aromatyczny i w zależności od odmiany – słodki lub lekko gorzki w smaku. Jego kremowa, delikatna zawartość doskonale smakuje zarówno w daniach ostrych, słodkich, jak i...
    Dział: Kultura
    Nr 25 z 21 czerwca 2023
  • Gramy w zielone

    Nie trzeba go przedstawiać, bo to niekwestionowany numer jeden letniej kuchni. Pierzasty, intensywnie zielony, niezwykle aromatyczny… koperek! Wzbogaci smak każdej potrawy i doda jej świeżości i...
    Dział: Kulinaria
    Nr 24 z 14 czerwca 2023
  • Owocowa królowa wiosny

    Powiedzmy to sobie jasno – sezon na truskawki trwa zdecydowanie za krótko. Chociaż obecnie te sercowate owoce można kupić przez cały rok, to i tak z utęsknieniem czekamy na te czerwcowe – aromatyczne...
    Dział: Kulinaria
    Nr 22 z 31 maja 2023
  • Do wyboru, do koloru

    Występują w trzech odmianach – białej, zielonej i fioletowej. Białe są łagodne w smaku, ale przed ugotowaniem trzeba je obrać, bo ich skórka jest łykowata. Smak zielonych i fioletowych jest bardziej...
    Dział: Kulinaria
    Nr 21 z 24 maja 2023
  • Na wiosennym talerzu

    Zielono-różowe arcydzieło przyrody. Wielu z nas w dzieciństwie z niecierpliwością wyczekiwało na czas, kiedy w babcinym ogródku pojawi się rabarbar, a jego różowe, kwaśne łodygi można będzie jeść na...
    Dział: Kulinaria
    Nr 20 z 17 maja 2023
  • Ach, ta młoda kapusta! 

    Delikatna, rozpływająca się w ustach młoda kapusta. Duszona, zasmażona lub ugotowana. Tak wyczekiwana po zimnie, tak zielona, radosna i świeża. Ze straganów wręcz krzyczy – wiosna, już jest wiosna...
    Dział: Kulinaria
    Nr 19 z 10 maja 2023
  • Sezon grillowy czas zacząć

    Smaczny i zdrowy grill to nie tylko wybór mięs oraz warzyw serwowanych z gorącego rusztu. Skwierczące smakołyki zyskają piękną oprawę podane w towarzystwie sosów. Łagodne, słodkie lub pikantne dipy...
    Dział: Kulinaria
    Nr 18 z 2 maja 2023
  • Czas na piknik

    Wiosna to okres pikników. Jedzenie na świeżym powietrzu to wspaniała forma spędzania czasu. Wystarczy trochę fantazji, kraciasty koc, wiklinowy kosz pełen smakołyków i uczta na trawie gotowa...
    Dział: Kulinaria
    Nr 17 z 26 kwietnia 2023
  • Zielono na talerzu

    Wiosenne, świeżutkie i delikatne listki szpinaku najlepiej przygotować na sposób włoski: krótko zblanszować na oliwie z odrobiną czosnku i sporą ilością tartego parmezanu. Czy wiesz, że...
    Dział: Kulinaria
    Nr 16 z 19 kwietnia 2023
  • Świąteczny pasztet

    Wielkanocny pasztet to obok faszerowanych jajek, żuru, drożdżowej babki i mazurka najważniejsze danie na świątecznym stole. Najczęściej robiony jest w kilku rodzajów mięs, choć można również...
    Dział: Kulinaria
    Nr 14 z 5 kwietnia 2023
  • Królewska przekąska

    Zielonkawe orzeszki zamknięte w skorupce w kształcie muszli. Przez Chińczyków nazywane orzechami szczęścia. W Iranie mówi się o nich „uśmiechnięte orzechy”. Chociaż bardzo drogie, to jedne z...
    Dział: Kulinaria
    Nr 12 z 22 marca 2023
  • Lekarstwo dla ciała i duszy

    Pokarm bogów Olimpu. Nektar, który miał im zapewniać nieśmiertelność. Miód to chyba jedyny produkt, który się nie psuje – znajdowany po wiekach w grobowcach faraonów, wciąż nadawał się do spożycia....
    Dział: Kulinaria
    Nr 11 z 15 marca 2023
  • Modra, fioletowa lub czerwona…

    Podobnie jak jej kuzynka, kapusta biała, ta czerwona także należy do najzdrowszych warzyw na naszej planecie. Króluje na Śląsku jako tradycyjny dodatek do niedzielnego obiadu. Warto dodać ją do...
    Dział: Kulinaria
    Nr 10 z 08 marca 2023
  • Masło boga

    Ten podstawowy składnik słynnego meksykańskiego kremowego sosu guacamole jest naturalnym źródłem zdrowego tłuszczu roślinnego. Z jego pomocą przygotujesz dania obiadowe, przekąski, koktajle a nawet...
    Dział: Kulinaria
    Nr 9 z 01 marca 2023
  • Sos znany na całym świecie

    Bez musztardy trudno wyobrazić sobie kiełbaski z grilla. Pasuje do przystawek, wędlin, mięs, serów, stanowi podstawę wielu sosów – tych przyrządzanych na ciepło i na zimno. Musztarda, czyli zimny sos...
    Dział: Kulinaria
    Nr 8 z 22 lutego 2023
  • Pyszne kalorie

    To najsłodszy, najbardziej tłusty i najbardziej kaloryczny dzień w roku. Dzień, gdy królują smażone wypieki – pączki, faworki, oponki, ptysie. Zgodnie z tradycją każdy powinien zjeść chociaż jednego...
    Dział: Kulinaria
    Nr 7 z 15 lutego 2023
  • Romantyczna kolacja dla dwojga

    Jak romantycznie, a zarazem oryginalnie spędzić walentynkowy wieczór? Kolacja we dwoje będzie doskonałym pomysłem. Najlepiej jeśli zostanie przygotowana samodzielnie z dodatkiem dostępnych w kuchni...
    Dział: Kulinaria
    Nr 6 z 08 lutego 2023
  • Grzyby wyjątkowe

    Lekko słodkawe, z wyczuwalnym aromatem anyżu. Doskonale sprawdzają się w roli zamiennika mięsa, tworzą pyszne kulinarne kompozycje z warzywami, rewelacyjnie smakują w chrupiącej panierce czy dodane...
    Dział: Kulinaria
    Nr 5 z 01 lutego 2023

Pages