Coraz mniej alkoholu w piwie. Piwo bezalkoholowe wpisuje się w trendy

Rynek piwa w Polsce jest dojrzały i nasycony. Czy jest coś, co może spowodować na nim rewolucję? Okazuje się, że tak. W ostatnich latach dużym powodzeniem cieszą się piwa bezalkoholowe. W 2018 r. zanotowały one 80 proc. wzrost w swojej kategorii, a według prognoz do końca bieżącego roku mogą osiągnąć nawet 5 proc. rynku piwa. O popularności piw 0,0 proc., prognozach na przyszłość oraz obrazie rynku piwa rozmawiamy z Bartłomiejem Morzyckim, dyrektorem generalnym Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce – Browary Polskie. *Jak obecnie wygląda rynek piwa w Polsce? W ostatniej dekadzie krajowy rynek osiągnął wysoki stopień nasycenia, co oznacza, że konsumpcja piwa pozostaje na stałym poziomie. Od blisko 8 lat również całkowita produkcja piwa utrzymuje zbliżoną wielkość, ok. 40 mln hl rocznie. Oczywiście obserwujemy niewielkie spadki lub wzrosty, zwykle o ok. 1–2 proc., ale najczęściej są one efektem czynników zewnętrznych, takich jak pogoda