Ma delikatny, lekko kapuściany smak i doskonale łączy się z serem, cytryną, czosnkiem czy orzechami. Można go jeść na surowo, gotować, piec oraz smażyć. Brokuł idealnie łączy kulinarną prostotę z wysoką wartością odżywczą.
Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i kurczakiem
600 g ziemniaków
500 g filetu z kurczaka
400 g brokułów (1 duża główka)
2 jajka
200 ml śmietanki 30%
150 g żółtego sera
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki oregano
sól
pieprz
Obierz ziemniaki, pokrój je w cienkie plastry i podgotuj przez 8–10 minut w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
Brokuły podziel na różyczki i gotuj przez około 4 minuty w lekko osolonej wodzie. Następnie odcedź je i przełóż na 2–3 minuty do miski z bardzo zimną wodą, najlepiej z dodatkiem kostek lodu, aby zatrzymać proces gotowania i zachować intensywny
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
