Kurkuma to przyprawowe serce Orientu. Łączy w sobie tradycję, smak i zdrowie. Niewielka ilość potrafi odmienić danie, nadając mu nie tylko apetyczny wygląd, lecz także wyjątkowy charakter. To dowód na to, że prawdziwa siła kuchni często tkwi w prostych, naturalnych składnikach.
Indyk duszony w jogurcie
500 g fileta z indyka
2 łyżeczki kurkumy
200 g gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
1/4 łyżeczki imbiru w proszku
1/4 papryczki chili
sól i pieprz do smaku
mieszanka warzyw na patelnię (do podania)
Pokrój filet z indyka w średnią kostkę lub paski, obierz cebulę i drobno ją posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę lub posiekaj. Papryczkę chili pokrój w cienkie paseczki. Rozgrzej 2 łyżki oliwy na patelni lub w garnku z grubym dnem, dodaj cebulę i smaż na małym ogniu, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek oraz
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
