Czy makaron jest Włochem?

Długi i krótki. W kształcie wstążek, kokardek, gniazd, świderków, kolorowy albo czarny. Kto wpadł na pomysł, by połączyć mąkę z jajkami i wodą i tak przygotowane ciasto ususzyć?   Makaron można przyrządzać na różne sposoby, wybierając jego kształt spośród wielu – od najpopularniejszych, takich jak spaghetti czy penne, przez tagliatelle, papardelle, lasanie po mniej u nas popularne garganelli czy trofie. I choć to Włosi do perfekcji opanowali sposób wytwarzania makaronu, tworząc blisko sto jego...
[pozostało do przeczytania 83% tekstu]
Dostęp do artykułów: