Słodsza siostra jabłka
Dla wielu osób persymona to owoc odkrycia – subtelny, słodki i niezwykle elastyczny kulinarnie. Warto poznać jej kulinarne oblicza – od prostych przekąsek po eleganckie, wyrafinowane dania. Bo kiedy już zagości w kuchni, szybko staje się jesienno-zimowym ulubieńcem.
Korzenny deser z persymoną i ricottą
3 persymony
2 łyżki masła klarowanego
3 łyżki gęstego miodu
1/3 gałki muszkatołowej, świeżo startej
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka goździków
1/2 łyżeczki ziela angielskiego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu
100 ml świeżo wyciskanego soku z pomarańczy lub likieru z gorzkich pomarańczy
garść niesolonych pistacji
250 g ricotty
Obierz persymony ze skóry i pokrój je w cienkie plasterki, najlepiej używając mandoliny lub ostrego noża. Rozetrzyj w moździerzu mieszankę przypraw korzennych. Posiekaj pistacje. Rozgrzej na patelni około
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
25,00 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
W tym numerze
-
W policyjnych koszarach w Piasecznie doszło do odrażającej zbrodni. Pijany dowódca kompanii w środku nocy wezwał młodą policjantkę. Brutalnie zgwałcił kobietę. Po popełnieniu zbrodni zwyrodnialec nie...
Wasal Berlina na wojnie z Waszyngtonem
Od sabotowania tarczy antyrakietowej w 2008 roku, przez reset z Rosją, aż po dzisiejszą otwartą konfrontację dyplomatyczną z administracją Donalda Trumpa – polityka zagraniczna Donalda Tuska wykazuje...Amok, czyli tama pękła
W ciągu kilkudziesięciu godzin dowiedziałem się, że domagam się lotniczego uderzenia na Warszawę, porwania, a może i zabicia premiera, podważam istnienie demokracji w Polsce, znieważam naród polski i...Caracas a sprawa polska
Brawurowa operacja w Caracas pokazała nie tylko bezkonkurencyjny potencjał i zabójczą skuteczność amerykańskich sił zbrojnych, kompromitując przy okazji systemy rosyjskie i chińskie. Zademonstrowała...Wyludniamy się w zastraszającym tempie
Małżeństwa wpływają pozytywnie na decyzje o dziecku i również o kolejnych pociechach. Są to kwestie związane z poczuciem bezpieczeństwa, które daje stały związek jako trwała relacja, z rynkiem pracy...Ostatni dyktator
Równo 200 lat minęło od urodzin jednej z najwybitniejszych postaci w polskich dziejach, ostatniego dyktatora powstania styczniowego Romualda Traugutta. Traugutt wszedł do Rządu Narodowego po lipcowym...


