Wsparcie dla mediów Strefy Wolnego Słowa jest niezmiernie ważne! Razem ratujmy niezależne media! Wspieram TERAZ » x

Aromat, który odmienia potrawy

Dodano: 02/12/2025 - Nr 49 z 03 grudnia 2025

Kawa naturalna coraz częściej z filiżanki trafia na talerz jako pełnoprawny składnik kulinarny. Aromat świeżo zmielonych ziaren potrafi nadać daniom głębi, podkreślić ich charakter i zaskoczyć nieoczywistymi nutami smakowymi.

Pałki z kurczaka z aromatem kawy

 

8 pałek z kurczaka

1 opakowanie przyprawy do kurczaka lub ulubiona mieszanka (sól, papryka, czosnek, pieprz cayenne, kurkuma, curry)

100 ml pikantnego ketchupu

1 czerwona cebula

1 szklanka mocnego naparu kawy

1 kawałek kory cynamonu

3 łyżeczki oliwy z oliwek

3 sztuki goździków

1 łyżka kminu rzymskiego

3 łyżki brązowego cukru muscovado

200 g ryżu jaśminowego

 

Oprósz pałki z kurczaka przyprawą. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na rozgrzanej oliwie. Dodaj cukier muscovado i karmelizuj. Wlej mocny napar kawy, dodaj cynamon, kmin rzymski, ketchup oraz goździki. Gotuj, aż sos zgęstnieje. Zanurz kurczaki w

     
45%
pozostało do przeczytania: 55%

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl

Masz już subskrypcję? Zaloguj się

* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]

W tym numerze

  • FOT. ZBYSZEK KACZMAREK/GAZETA POLSKA

    Mroczne kulisy gwałtu na policjantce

    W policyjnych koszarach w Piasecznie doszło do odrażającej zbrodni. Pijany dowódca kompanii w środku nocy wezwał młodą policjantkę. Brutalnie zgwałcił kobietę. Po popełnieniu zbrodni zwyrodnialec nie...
    Grzegorz Broński
  • FOT. TOMASZ ADAMOWICZ / GAZETA POLSKA

    Wasal Berlina na wojnie z Waszyngtonem

    Od sabotowania tarczy antyrakietowej w 2008 roku, przez reset z Rosją, aż po dzisiejszą otwartą konfrontację dyplomatyczną z administracją Donalda Trumpa – polityka zagraniczna Donalda Tuska wykazuje...
    Grzegorz Wierzchołowski
  • FOT. ZBYSZEK KACZMAREK/GAZETA POLSKA, X.COM

    Amok, czyli tama pękła

    W ciągu kilkudziesięciu godzin dowiedziałem się, że domagam się lotniczego uderzenia na Warszawę, porwania, a może i zabicia premiera, podważam istnienie demokracji w Polsce, znieważam naród polski i...
    Tomasz Sakiewicz
  • FOT. JONATHAN ERNST / REUTERS / FORUM

    Caracas a sprawa polska

    Brawurowa operacja w Caracas pokazała nie tylko bezkonkurencyjny potencjał i zabójczą skuteczność amerykańskich sił zbrojnych, kompromitując przy okazji systemy rosyjskie i chińskie. Zademonstrowała...
    Maciej Kożuszek
  • FOT. PRZEMYSŁAW KELER/KPRP

    Wyludniamy się w zastraszającym tempie

    Małżeństwa wpływają pozytywnie na decyzje o dziecku i również o kolejnych pociechach. Są to kwestie związane z poczuciem bezpieczeństwa, które daje stały związek jako trwała relacja, z rynkiem pracy...
    Grzegorz Wszołek
  • FOT. ARCH.

    Ostatni dyktator

    Równo 200 lat minęło od urodzin jednej z najwybitniejszych postaci w polskich dziejach, ostatniego dyktatora powstania styczniowego Romualda Traugutta. Traugutt wszedł do Rządu Narodowego po lipcowym...
    Tomasz Łysiak