Słone kwiatowe pączki

Ich charakterystyczny musztardowo-pieprzny smak uwielbiają mieszkańcy krajów śródziemnomorskich. Pączki kwiatowe kapara ciernistego zbiera się, gdy są jeszcze całkiem zamknięte. Kiedy pierwsze płatki rozchylają się, a pączki zaczną się otwierać, jest już za późno. Kapary można podawać jako przekąskę lub wykorzystać do doprawienia potraw. Kto raz ich spróbował, na zawsze je zapamięta. Kapary dziko rosnące, niemal jak chwasty, spotykamy w wielu miejscach podczas wakacyjnych wyjazdów na południe...
[pozostało do przeczytania 83% tekstu]
Dostęp do artykułów: