Niskokaloryczny sen

Przebadano siedmiu ochotników, którzy spędzili trzy dni, leżąc w łóżku w zamkniętym pokoju w laboratorium,. Przez cały czas monitorowano ich pracę mózgu, mierzono wdychaną ilość powietrza i wydychanego dwutlenku węgla, o tych samych porach otrzymywali posiłki o identycznej zawartości kalorii. Tylko że część z nich przesypiała normalnie noc, a część spędzała ją bezsennie. Dzięki temu badacze mogli zmierzyć dokładnie, ile energii zużywa ciało człowieka podczas snu i podczas czuwania. Uczeni próbują w ten sposób dowiedzieć się dokładniej, po co się śpi. Jedna z teorii mówiła, że podczas snu organizm przyswaja energię. Z bilansu wynika, że to zbyt duże uproszczenie. Sen daje możliwość zgromadzenia energii, ale zaledwie tyle, ile jest w kawałku pieczywa, szklance mleka, czy jabłku. Wprawdzie w wypadku gospodarki energetycznej ustroju małe ilości mogą mieć duże znaczenie – zdaniem uczonych spożywanie dodatkowych 50 kalorii przez dłuższy czas może doprowadzić do otyłości, jednak „obcinanie