Rewolucja piwna. Wsparcie dla małych browarów

W Polsce trwa rewolucja… piwna. Jak grzyby po deszczu powstają małe rzemieślnicze browary warzące piwa w nowych smakach i gatunkach. Polacy chętnie po nie sięgają, bo – jak pokazują badania – piją piwo przede wszystkim dla doznań smakowych. Tylko w ubiegłym roku w Polsce pojawiło się ponad 60 nowych małych rzemieślniczych browarów. Choć jest ich już około 250, to – zdaniem Andrzeja Olkowskiego, prezesa Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich – sektor ten będzie się jeszcze rozwijał. Rewolucja piwna odnosi największe sukcesy w Stanach Zjednoczonych. Działa tam około 5 tys. browarów rzemieślniczych i restauracyjnych. We Włoszech jest ich około tysiąca. – W Polsce istnieje jeszcze duży potencjał dla rozwoju małych browarów – podkreślił prezes Olkowski podczas kongresu „Odpowiedzialność za miejsca pracy a zrównoważony rozwój”, który odbył się 13 września pod patronatem honorowym Ministerstwa Rozwoju. Browary regionalne, rzemieślnicze, kontraktowe i restauracyjne