Tortilla to jeden z tych kulinarnych wynalazków, które w prostocie kryją ogromne możliwości. Cienki placek z mąki, wody i odrobiny tłuszczu stał się fundamentem niezliczonych potraw na całym świecie – od tradycyjnej kuchni meksykańskiej po nowoczesne miejskie bistro. Choć dziś kojarzymy ją głównie z wrapami, burrito czy quesadillą, jej historia i kulinarna rola są znacznie bogatsze.
Tortilla smażona na patelni z jajkiem i świeżymi warzywami
1 tortilla
2 jajka
2 plasterki szynki
2 plasterki sera
1/5 papryki
10 plasterków świeżego ogórka
1/2 cebuli
2–3 pieczarki
1 łyżka masła
10 ml oleju
2 liście sałaty
sól do smaku
pieprz do smaku
Przygotuj wszystkie składniki. Pokrój szynkę i ser w cienkie słupki. Paprykę, ogórka i cebulę pokrój w drobną kostkę, a pieczarki w grube plasterki. Porwij liście sałaty na mniejsze kawałki.
Mocno rozgrzej
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
