Kolorowe śniadanie
Szakszuka to doskonały pomysł na pyszne śniadanie z nutą orientu. Zdrowa, łatwa w przygotowaniu, efektowana i sycąca. Przepis jest niezwykle prosty: to połączenie jajek i pomidorów w najlepszym...
Iwona Balcerak
-
Owoce w kolorze słońca
Trwa zima, a wraz z nią sezon na pomarańcze. To najlepszy okres na delektowanie się ich smakiem, bo są słodkie, aromatyczne, orzeźwiające i zdrowe – po prostu wyśmienite! Czy wiesz, że......
Zielone chrupiące łodygi
Seler naciowy jest niskokaloryczny, a składniki odżywcze zawarte w jego łodygach gwarantują dostarczenie porządnej porcji witamin. Jego właściwości ceniono już w starożytności, gdy wieńcami z liści i...
Królowa przypraw
Zaraz po szafranie i przed kardamonem jest trzecią najdroższą przyprawą świata. Niepowtarzalnego smaku i intensywnego aromatu nabiera dopiero po zerwaniu, gdy jest poddawana procesowi fermentacji i...
Świąteczne lepienie
Pierogi wigilijne to jedno z najważniejszych świątecznych dań, zaraz po barszczu z uszkami i karpiu. Już samo ich lepienie wprowadza magiczną atmosferę. Nie ma Wigilii bez opłatka, kolęd i… pierogów...
Ciasto z owocami
Gruszki, jabłka, śliwki, pigwa, winogrona – warto upiec z nich pyszne, aromatyczne ciasta, idealne na śniadanie do porannej kawy albo na wykwintny deser. Czy wiesz, że... Zagniatając...
Jesienne rozgrzewanie
Kiedy przemarznięci wracamy w jesienne wieczory do domu, nie ma nic lepszego niż filiżanka gorącego napoju. Chili, imbir, kurkuma, kardamon dodane do napojów rozgrzeją nasz organizm, poprawią nastrój...
Jesienne kasztany
Podobno „W Paryżu najlepsze kasztany są na placu Pigalle”, a „Zuzanna lubi je tylko jesienią”. Niewielu z nas jednak wie, jak smakują kasztany i jak ich orzechowo słodki smak wykorzystać w kuchni...
Kolacja w kolorze oberżyny
Oberżyna, gruszka miłosna, jajko krzewiaste – czyli pochodzący z Indii i Chin fioletowy bakłażan. Nie ma charakterystycznego smaku, dlatego trzeba go łączyć z innymi warzywami, mięsem, ziołami i...
Orzechowe bulwy
Mają kształt pokręconych i pofałdowanych ziemniaków w kolorach od białych po różowe. Gotowane w łupinkach zachowują swój intensywny, słodkawo-orzechowy smak. Chętnie sięgają po nie szefowie kuchni...Pages