Pierogi to kulinarna ikona Polski – symbol tradycji, gościnności i rodzinnych spotkań. Choć przywędrowały z daleka, dziś są sercem polskiej kuchni. A skoro dotarły nawet w kosmos, to chyba nie ma wątpliwości, że smakują nieziemsko!
Pierogi z borówkami
i mascarpone
Ciasto:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki gorącej wody
Farsz:
400 g borówek amerykańskich
120 g serka mascarpone
2 łyżeczki cukru
Do podania:
słodka śmietanka
otarta skórka z limonki
listki mięty
Przesiej mąkę do miski. Zalej gorącą wodą i poczekaj, aż lekko przestygnie. Wyrób ciasto ręcznie na elastyczną, nieklejącą się masę. Jeśli będzie zbyt twarde – dodaj odrobinę wody, jeśli zbyt miękkie – dosyp trochę mąki. Zawiń gotowe ciasto w folię spożywczą i odłóż na 30 minut.
Opłucz borówki i dokładnie osącz. W miseczce wymieszaj delikatnie mascarpone z borówkami i cukrem.
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
