Czas obalić mity i pokazać, że dania postne mogą być pełne smaku, koloru i… radości z jedzenia. Bo kto powiedział, że postny obiad musi być nudny? Więc zamiast martwić się brakiem schabowego na talerzu, trzeba chwycić za warzywa, kasze, ryż, przyprawy – i zacząć eksperymentować.
Kotlety jajeczno-szpinakowe
6 jajek ugotowanych na twardo
1 jajko surowe
300 g szpinaku w liściach
szczypta kurkumy
2 ząbki czosnku
pęczek dymki ze szczypiorkiem
kilka gałązek świeżego tymianku lub ½ łyżeczki suszonego
½ łyżeczki soli
pieprz
1 łyżeczka masła
3 łyżki bułki tartej + do panierowania
olej
Szpinak umyj, osusz i zblanszuj na rozgrzanym na patelni maśle. Następnie ostudź i posiekaj.
Ugotowane i ostudzone jajka obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub posiekaj w drobną kosteczkę. Posiekaj drobno również dymkę razem ze szczypiorem. Czosnek przeciśnij przez praskę.
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
