Wokół chleba
Pięknie wypieczona, rumiana i chrupiąca skórka, sprężysty miąższ oraz niepowtarzalny zapach chleba to trio, któremu trudno się oprzeć. Jest częścią naszego codziennego jadłospisu i naszej tradycji. Prosta receptura oraz cierpliwość podczas wyrabiania i wyrastania, ot – i cała tajemnica chleba.
Domowy razowy chleb na drożdżach
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej 200 g mąki żytniej razowej typ 2000 14 g drożdży instant 2 łyżeczki soli 70 g siemienia lnianego 80 g pestek słonecznika 350 ml ciepłej, przegotowanej wody 1 łyżka oliwy
Mąki wymieszaj z solą i drożdżami. Umieść w misce miksera. Stopniowo dodawaj przegotowaną wodę i oliwę. Wyrabiaj przez 20 minut. Pod koniec dodaj siemię lniane i 70 g pestek słonecznika. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 40 minut, aż ciasto podwoi objętość. Przełóż do keksówki (24 cm x 11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta przetrzyj wilgotną dłonią, posyp pozostałymi pestkami słonecznika i lekko je



Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
25,00 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
W tym numerze
-
Roman Giertych to jedyny liczący się polski polityk, który głosił koncepcję „ścisłego sojuszu z Rosją”. Nie ukrywał swojego entuzjazmu dla putinowskiego patriarchy Cyryla i chciał, by z nim...
Magdalena Ch. była z Rubcowem w rosyjskiej bazie wojskowej
Zorganizowany w 2019 roku przez rosyjskie MON wyjazd do Syrii, w którym brali udział agent GRU Paweł Rubcow i jego partnerka, polska dziennikarka Magdalena Ch., nie był wycieczką do Damaszku czy...Tusk chce sterroryzować naród
– Uruchamiając na niespotykaną skalę zemstę, używając całej potęgi instytucji państwa, służb itp. do realizacji tej zemsty „na zimno”, jak przyznała prokurator Wrzosek, tego zaplanowanego obłędu, tej...Niemiecki plan anihilacji Polski
44 lata temu reżim Jaruzelskiego wyprowadził wojsko przeciw narodowi w obronie sowieckich interesów w PRL-u. Jego historyczni następcy, obecny reżim 13 grudnia, przeforsował 20 marca 2025 roku w ...Daleko od pokoju
W kolejnym tygodniu negocjacji pokojowych Trump okazuje Putinowi mnóstwo dobrej woli w kwestiach symbolicznych, jednocześnie ignorując jego strategiczne żądania. Gdy Waszyngton mówi, że porozumienie...Sternik nawy państwowej
„Mistrz minął już orszak królewski i biegł ku głównej bitwie, bo co mu tam znaczyła jakaś garstka rycerzy stojących na uboczu, między którą nie domyślał się i nie rozpoznał króla! Ale spod jednej...