Zupa na upał
Kulinaria [Chłodnik]
Na progu lata świat staje do góry nogami. Nagle zupa nie jest gorąca, tylko przyjemnie chłodzi albo smakuje jak deser. Pachnące, aromatyczne, wytrawne lub słodkie chłodniki orzeźwiające jak spacer pod ogrodowym zraszaczem.
Pomysł na obiad w letni, upalny dzień to niełatwy temat. Na tradycyjną zupę za ciepło, a na gotowanie pełnego dania z mięsem i dodatkami nikt nie ma ochoty i siły. Wtedy z pomocą przychodzą chłodniki, czyli zupy, które przyrządza się ze świeżych warzyw lub owoców – szybkie w wykonaniu i cudownie zimne!
W naszej szerokości geograficznej z upałami musimy radzić sobie tylko przez kilka miesięcy w roku, podczas gdy mieszkańcy południowej Europy sposobów na ochłodzenie szukają prawie cały rok. Na Półwyspie Iberyjskim są trzy najpopularniejsze rodzaje chłodników – gazpacho, salmorejo i ajo bianco. Najsłynniejsze gazpacho Hiszpanie odziedziczyli po Maurach, którzy zimne danie przygotowywali z miąższu chleba, oliwy, octu, czosnku i wody



Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów www.gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
8,99 zł 6,00 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl
W tym numerze
-
Polacy chcą zająć Lwów, a pomaga im w tym… ukraiński rząd – to przekaz rosyjskiej agentury dla mieszkańców zachodniej Ukrainy. Wojennych planów Polska ma więcej, na przykład napaść na Białoruś oraz...
Putin chciał nas osłabić, ale poniósł porażkę
Jak mówiła ostatnio minister spraw zagranicznych Wielkiej Brytanii, Liz Truss, mamy do czynienia z najważniejszym momentem strategicznym w Europie od dekad, musimy zdać sobie sprawę z powagi sytuacji...Czy ktoś sztucznie podbija ceny energii? Anomalie cenowe i transakcje w ostatnim kwadransie sesji
Urząd Regulacji Energetyki sprawdza, czy rekordowy wzrost cen energii elektrycznej nie jest efektem giełdowej manipulacji. Sprawę bada też Agencja Bezpieczeństwa Wewnętrznego – ustaliła „Gazeta...Zachód naiwnie bagatelizuje Putina. Nie warto lekceważyć zbrodniczej Rosji
W Rosji prawda i kłamstwo od wieku nie istnieją. Rosja może sobie pozwolić na zabawę w spektakl teatralny z nami, byśmy zadawali sobie miliony pytań, byśmy sami utrudnili sobie zrozumienie tego, co...Ruska propaganda masowego rażenia
Kreml próbował zamknąć w bańce dezinformacyjnej całe społeczeństwo od pierwszych godzin agresji. Machina ruszyła według przygotowanego wcześniej scenariusza. Dlatego już na starcie okazała się...Ukrainę „przejmuje” GRU. Zmiany w rosyjskiej bezpiece
Władimir Putin zdecydował: działania wywiadowcze przeciwko Ukrainie całkowicie bierze w swe ręce wywiad wojskowy. To oznacza ostateczne pognębienie FSB, a przede wszystkim jej 5. Służbę, która...