Chociaż jej krojenie nawet u największych twardzieli wyciska łzy, trudno wyobrazić sobie dobrą kuchnię bez charakterystycznego ostrego smaku aromatycznej cebuli.
Obecnie nie występuje już w stanie dzikim, ale uprawiana jest niemal we wszystkich zakątkach ziemi. Cebula jest wspaniałym produktem żywnościowym o bogatych wartościach odżywczych i dużych walorach smakowych. W naszym klimacie o tej porze roku jest po prostu niezastąpiona. Jedzenie tego warzywa wspomaga organizm w zmaganiach z infekcjami, działając podobnie jak antybiotyk. Ma właściwości rozgrzewające, dostarcza witaminy C. Syrop z cebuli jest świetnym lekarstwem łagodzącym ból gardła.
Cebula jest powszechnie używana we wszystkich kuchniach świata. A jej największą jej zaletą jest jej uniwersalność. Można ją jeść na surowo, na przykład z pieczywem albo jako dodatek do sałatek, można poddawać obróbce termicznej, gotować, smażyć, dusić czy marynować. Dużą popularnością cieszą się ostatnio
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
