Mięso z probówki podbija kuchnie. W singapurskich restauracjach
NAUKA [NADCHODZI WIELKA REWOLUCJA W GASTRONOMI]
Wygląda jak kurczak, smakuje jak kurczak, ale nigdy żywym kurczakiem nie było. Chodzi o mięso drobiowe, które naukowcom z USA udało się wyprodukować bez zabijania zwierząt. Będzie ono alternatywą dla mającego destrukcyjny wpływ na środowisko przemysłu hodowlanego. Sprzedaż żywności pochodzącej z farm laboratoryjnych została już dopuszczona m.in. w Singapurze.
Według szacunków organizacji ekologicznych hodowla zwierząt każdego roku emituje do atmosfery ekwiwalent ponad 7 000 000 000 ton CO2, co stanowi około 15 proc. całkowitej antropogenicznej emisji gazów cieplarnianych. Co więcej, zapotrzebowanie na żywność wciąż rośnie, bo ludzi jest coraz więcej. Prognozy mówią, że w 2050 roku nasza populacja może wynosić 9,5 mld, czyli blisko 2 mld więcej niż teraz. Mając na uwadze powyższe statystyki oraz chcąc ograniczyć cierpienie zwierząt, naukowcy na całym świecie od lat starają się stworzyć zamiennik mięsa hodowlanego. Bardzo blisko osiągnięcia celu jest obecnie



Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
Kup subskrypcję, aby mieć dostęp do wszystkich tekstów www.gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
8,99 zł 6,00 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl
W tym numerze
-
Jedna z fabryk rosyjskich trolli prowadziła operację nazwaną „Front News”. Ta grupa nazywająca siebie „bojownikami w wojnie informacyjnej”, kierowana z Krymu przez Konstantina Krynika, jest...
Głupszej polityki niż ocieplenie z Putinem nie było w polskiej historii. Jak obrońcy demokracji Kreml pokochali
Nawet ci, którzy nie wierzą w siłę rosyjskiej agentury w Polsce i nie lubią PiS, muszą przyznać, że polityka polsko-rosyjskiego ocieplenia z lat 2007–2014 skończyła się widowiskową katastrofą. Tusk,...Kto tu kocha Putina?
Spotkanie Morawieckiego z Orbanem i Salvinim w Budapeszcie wywołało lawinę politycznych komentarzy. Posłowie i autorytety opozycji prześcigali się w atakach i wątpliwej jakości dowcipach o...Jadą czołgi na zachód. Putin straszy wojną z Ukrainą
Tak mocno wojną nie pachniało na pograniczu ukraińsko-rosyjskim od 2015 roku. Jednak im bardziej demonstracyjnie Moskwa przerzuca swe siły na zachód, tym bardziej można być przekonanym, że nie o...Zbrodnia to niesłychana! Z wiktoriańskiej kroniki kryminalnej
Rosyjski autor kryminałów, Boris Akunin, zwykł umieszczać w swych książkach następująca dedykację: „Pamięci wieku XIX, kiedy to literatura była wielka, wiara w postęp – bezgraniczna, a zbrodnie...Nad Biebrzę wróciło życie. Raporty i badania
Mija rok od pożaru Biebrzańskiego Parku Narodowego. W dniach 19–26 kwietnia rozprzestrzeniający się ogień pochłonął ponad 5,5 tys. ha cennych przyrodniczo terenów. Po 12 miesiącach okazuje się, że...