Ferma problemów. Konsekwencje masowej produkcji

O tym, że masowa koncentracja produkcji rolnej niesie ze sobą wiele problemów środowiskowych, wiadomo było od dawna. Jednak ostatnie miesiące są szczególnie złe dla przemysłowego rolnictwa. Te problemy każą postawić pytanie: czy koncentracja rolnictwa jest jeszcze bezpieczna?

Niegdyś na ekonomice rolnictwa na SGGW przekonywano, że gospodarstwo poniżej 80 ha nie może być dochodowe i w zasadzie należy je zamknąć. Za tym szła propaganda o zwiększaniu produkcji i jej maksymalnym koncentrowaniu. W niektórych przypadkach zdecydowanie się udało. Zmiany widać na przykład w produkcji drobiu. Kiedyś oczywiste było, że kury, kaczki czy gęsi na wsi hoduje każdy, niezależnie od tego, czy jest rolnikiem czy nie. Kilkanaście czy kilkadziesiąt kur było standardem. Teraz jednak doszło do ogromnej koncentracji. Według danych GUS 97,9 proc. stad brojlerów w Polsce należy obecnie do niewielkiej liczby dużych gospodarstw, które stanowią zaledwie 3,8 proc. wszystkich podmiotów