Kiszona kapusta to jeden z najbardziej rozpoznawalnych smaków polskiej kuchni. Ta niepozorna kiszonka kryje w sobie ogrom kulinarnych możliwości i równie imponujące właściwości prozdrowotne. Od wieków obecna na naszych stołach, dziś przeżywa prawdziwy renesans, łącząc tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania i zdrowia.
Placki z kiszonej kapusty z sosem jogurtowym
Placki:
400 g kiszonej kapusty
1 średnia cebula
2 jajka
3–4 łyżki mąki pszennej (lub orkiszowej)
1 łyżeczka mielonego kminku
1/2 łyżeczki majeranku
świeżo mielony pieprz
olej rzepakowy do smażenia
Sos jogurtowy:
200 g jogurtu naturalnego typu greckiego
1 mała czerwona cebula
1 łyżka soku z cytryny lub soku z kiszonej kapusty
1–2 łyżki oliwy z oliwek
koperek
sól
pieprz do smaku
Kiszoną kapustę dokładnie odciśnij z nadmiaru soku, a następnie drobno
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
