Mandarynki kojarzą się z zimą i słodką przekąską, ale w kuchni mają znacznie więcej do zaoferowania. Ich aromat, soczystość i delikatna kwasowość sprawiają, że doskonale odnajdują się nie tylko w deserach, lecz także w daniach wytrawnych, sosach i sałatkach.
Lekka sałatka z mandarynkami
1 opakowanie mieszanki sałat
5 mandarynek
garść suszonej żurawiny
1 mała czerwona cebula
100 g sera pleśniowego z niebieską pleśnią
2 łyżki oliwy extra virgin
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy
1 ząbek czosnku
sól
Dokładnie obierz mandarynki, usuwając skórkę oraz możliwie jak najwięcej białej błony, aby owoce były delikatne w smaku. Następnie pokrój je w cienkie plasterki i odłóż na bok. Przygotuj dużą miskę. Włóż do niej mieszankę sałat i delikatnie je rozluźnij. Dodaj plasterki mandarynek, wsyp suszoną żurawinę, a następnie dodaj cebulę pokrojoną w cienkie piórka. Na
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
