Ząbek mocy

Dodano: 09/12/2025 - Nr 50 z 10 grudnia 2025

Czosnek od wieków króluje w kuchni jako aromatyczny dodatek, który potrafi odmienić smak każdej potrawy. Zimą zyskuje jednak drugie oblicze – staje się naturalnym wsparciem odporności i niezastąpionym sprzymierzeńcem w walce z infekcjami.

Czeska zupa czosnkowa

 

2 całe główki czosnku i 2 ząbki 

1 duża cebula 

1 l bulionu warzywnego lub drobiowego

5 ziemniaków

1 łyżeczka kminku

2 łyżki masła 

sól

pieprz 

2 łyżeczki majeranku

150 ml śmietanki 30%

świeża natka pietruszki 

2 łyżki tartego sera edam lub gouda

4 kromki bułki

1 łyżeczka oleju

 

Odetnij wierzchołki główek czosnku (tak aby odsłonić ząbki). Skrop je delikatnie olejem, owiń szczelnie folią aluminiową. Piecz w piekarniku około 25–35 minut w 180°C, aż czosnek będzie miękki, karmelowy i kremowy. Ostudź i wyciśnij upieczone ząbki – wyjdzie gładka pasta. Cebule i ziemniaki obierz i pokrój

     
30%
pozostało do przeczytania: 70%

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl

Masz już subskrypcję? Zaloguj się

* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]

W tym numerze

  • FOT. JACEK SZYDLOWSKI/FORUM

    Tusk chce zawiesić prezydenta

    Marszałek Sejmu Włodzimierz Czarzasty doprowadza do odwołania prezydenta Karola Nawrockiego i przejmuje obowiązki głowy państwa. Ten scenariusz przestał być abstrakcją dokładnie w dniu, gdy Sejm...
    Piotr Lisiewicz
  • FOT. TOMASZ JĘDRZEJOWSKI/ GAZETA POLSKA

    Nie ostrzegli. Nie zabezpieczyli. Okradli

    Dwa lata temu województwa dolnośląskie i opolskie doświadczyły największej w tym stuleciu powodzi. 24 miesiące po tragicznych wydarzeniach, w których zginęło 9 osób, a tysiące straciły dorobek życia...
    Jacek Liziniewicz
  • FOT. TOMASZ JEDRZEJOWSKI/GAZETA POLSKA

    ZondaGiertych

    To, że obecna władza zdecydowała się, iż twarzą „wyjaśnienia afery Zondacrypto” będzie jeden z najbardziej umoczonych, brutalnych dresiarzy politycznych w Polsce, Roman Giertych, fakt, że (w większej...
    Dawid Wildstein
  • FOT. FACEBOOK

    Rosja sprawdzi NATO?

    Po wizycie szefa CIA w Moskwie, która wywołała ogromne poruszenie i uruchomiła falę spekulacji, najwięcej mówi się o groźbie przetestowania NATO przez Rosję poprzez siłowe działania wobec państw...
    Antoni Rybczyński
  • FOT. ANDRZEJ PIEKARSKI

    XII Nadzwyczajny Zjazd Klubów „Gazety Polskiej”

    Sulejów na trzy dni stał się miejscem rozmowy o Polsce. Politycy, media i klubowicze „GP” spotkali się bez dystansu. Są wydarzenia, podczas których najciekawsze rozmowy zaczynają się dopiero wtedy,...
    Redakcja
  • FOT. IPN

    Stutthof, piekło gorsze niż Gestapo

    Drugiego dnia wojny rozpętanej przez Niemców zaczął działać Obóz Jeńców Cywilnych Stutthof. W 1942 roku na polecenie Himmlera został włączony w skład systemu obozów koncentracyjnych. Działał do...
    Piotr Dmitrowicz