Kwiat greckich bogiń i frankijskich królów

Tegoroczny maj był zimny. To sprawiło, że wiele ogrodów rozkwitło dopiero na początku czerwca. Końcówka maja bezsprzecznie należała jednak do irysów. Kwiatów znanych z obrazu Vincenta van Gogha, który w Polsce jest bardziej kojarzony z nazwą klejących szczękę cukierków, zdominował przydomowe ogródki. Nic dziwnego – to jedne z najdłużej uprawianych kwiatów przez ludzkość. 

Jeszcze niedawno wydawało mi się, że kwiaciarstwo to jeden z najbardziej bezsensownych biznesów, jakie można sobie wymyśleć w dzisiejszym świecie. Produkcja kwiatów nie wydawała mi się najważniejszą sprawą, ani również w żadnej mierze potrzebną. Tymczasem to olbrzymia branża. Szacuje się, że wartość globalnego rynku obrotu kwiatami w 2022 roku przekroczyła 50 mld dolarów. Do 2028 roku wartość tego rynku ma wzrosnąć powyżej 58 mld dolarów. Siłą rzeczy popyt na piękno kwiatów na świecie rośnie. Nie zatrzymują tego nawet trendy związane ze sztucznymi alternatywami dla roślin. Mimo coraz bardziej udanych prób