I przyszła pora na kurki
Kurki to aromatyczne letnie grzyby o słonecznym kolorze, który rozweseli każde danie.
Idealne w zawiesistym sosie do makaronu w risotto oraz zupie z ziemniakami. Wyśmienite w jajecznicy, delikatnie podsmażone na maśle.
Czy wiesz, że...
Jest wiele możliwości wykorzystania kurek w kuchni. Najpopularniejsza propozycja to kurki w śmietanie podawane z pieczonym mięsem czy drobiem. Przysmażone na maśle świetnie nadają się także jako nadzienie do pierogów, omletów lub naleśników. Grzyby te można także marynować, mrozić i suszyć, a następnie zemleć na aromatyczną mączkę. Uwielbiane we Francji, gdzie smażą je z odrobiną czosnku i posypują natką.
W smaku kurka jest delikatna, korzenna – w starszych okazach można wyczuć pieprzną nutkę, stąd też wzięła się nazwa: pieprznik jadalny. Łatwo je pomylić z niejadalnym grzybem o nazwie lisiczka pomarańczowa, a także z jadalnymi grzybami z tej samej rodziny – pieprznikiem ametystowym
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
34 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
W tym numerze
-
Fundacja Zryw, założona przez syna obecnego szefa MSZ, korzysta ze sprzętu wartego blisko 140 tys. zł, który oficjalnie pozostaje własnością rządu Niemiec – ujawnił niedawno portal Niezależna.pl. To...
Gra o wszystko. Tak chcą rozbić obóz niepodległościowy
„Tusk czeka na partnera. Może się okazać, że Lewica i PSL to za mało, więc być może trzeba rozpocząć rozmowy choćby z Morawieckim” – powiedział Aleksander Kwaśniewski w tygodniku „Polityka”. W tym...Tanie i głupie państwo Tuska Przepis na katastrofę
„Strona internetowa jest niedostępna: ERR_CONNECTION_RESET” – krótki komunikat pojawiający się po próbie załadowania rządowego „Poradnika bezpieczeństwa” budzi od wielu dni gromki śmiech. A przecież...Za inwazją afrykańskich imigrantów stoi Rosja
Szturm tysięcy młodych afrykańskich mężczyzn na Ceutę przypomniał o tym, że Rosja prowadzi wojnę hybrydową z Europą także na froncie południowym. Działając w Afryce, w Sahelu czy Libii, Moskwa...Kluby „Gazety Polskiej” oddały hołd Bohaterom Powstania Warszawskiego
W Warszawie tysiące osób zatrzymały się w Godzinę „W”, by oddać hołd powstańcom warszawskim. W Jastrzębiu-Zdroju, Dzierżoniowie, Inowrocławiu, Gliwicach, Piotrkowie Trybunalskim i wielu innych...Jeżeli Bóg z nami, któż przeciw nam?
W 1873 roku mistyczka Wanda Malczewska zapisała słowa, które usłyszała od Matki Bożej: „Dostaliście się do niewoli wskutek niezgody wewnętrznej i sprzedajności wielu waszych rodaków. Rozebrali was na...


