Jedenaste przykazanie: Nie marnuj! Nie przesadzajmy z zakupami

Przed nami święta Bożego Narodzenia. To czas modlitwy i kolęd oraz spotkań w gronie najbliższych. Często podczas tych posiedzeń stoły wręcz uginają się od jedzenia. Niestety, wiele z naszych świątecznych zakupów trafi na śmietnik. Marnowanie żywności to dziś olbrzymi problem społeczny. 

Gdy spojrzymy na statystyki dotyczące marnowania żywności, to są one przytłaczające. Według słynnego badania FAO, czyli agendy ONZ-u ds. żywienia i żywności, na świecie marnuje się około jednej trzeciej produktów spożywczych. Daje to niebagatelną liczbę 1,3 mld ton rocznie. Aby zdać sobie sprawę, jak wielka to ilość, wystarczy powiedzieć, że tyle jedzenia mogłoby wyżywić Polskę przez… 66 lat. Ponad 88 mln ton marnowanej żywności to wynik całej Unii Europejskiej. Niestety, niemały udział ma w tym nasz kraj. Na podstawie badań, analiz i szacunków przeprowadzonych w Polsce w ramach projektu PROM (programu racjonalizacji i ograniczania marnotrawstwa żywności) wyliczono, że w