Hit na upały

Gdy temperatura rośnie, organizm domaga się lekkich i orzeźwiających posiłków. Chłodniki to idealna odpowiedź na letnie upały – gaszą pragnienie, dostarczają witamin i zachwycają różnorodnością smaków.

Chłodnik z sałaty z ogórkiem

1 duża główka sałaty masłowej

500 ml kefiru

300 ml jogurtu naturalnego

1 świeży ogórek

8 rzodkiewek

1 ząbek czosnku

1 pęczek koperku

1 pęczek szczypiorku

1 łyżka soku z cytryny

sól

świeżo mielony pieprz

Sałatę umyj, osusz i porwij na kawałki.

Kefir, jogurt, połowę sałaty, czosnek i sok z cytryny umieść w kielichu blendera i zmiksuj na gładki krem.

Ogórka pokrój w drobną kostkę, rzodkiewki w cienkie plasterki, a koperek i szczypiorek drobno posiekaj.

Dodaj warzywa i zioła do zmiksowanej bazy. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.

Wstaw chłodnik do lodówki na minimum godzinę, aby