Wsparcie dla mediów Strefy Wolnego Słowa jest niezmiernie ważne! Razem ratujmy niezależne media! Wspieram TERAZ » x

Rabarbarowy festiwal

Dodano: 15/06/2022 - Nr 24 z 15 czerwca 2022

Surowe, maczane w cukrze kwaśne łodygi i różowy, orzeźwiający kompot – to preludium rabarbarowego festiwalu. Później czas na prawdziwe hity – kruche ciasto lub tarta z rabarbarem, a nawet polędwiczki z sosem rabarbarowym.

Czy wiesz, że... Rabarbar, znany również jako rzewień, obejmuje ponad 60 gatunków. Bylina ta pochodzi z południowo-wschodniej Azji, dziko rośnie w górzystych terenach Tybetu i Chin. Do Europy przywędrowała w XVI wieku, natomiast w Polsce pojawiła się dopiero w XIX wieku. Jest niskokaloryczny – 100 gramów to około 20 kcal, a jednocześnie to doskonałe źródło błonnika, witamin i mikroelementów. Należy jednak unikać przedawkowania go w diecie, gdyż zawiera duże ilości kwasu szczawiowego, który może powodować wypłukanie wapnia z organizmu i powstawanie kamieni nerkowych.  Do przygotowywania potraw nie wykorzystuje się całej rośliny. Zielone liście rabarbaru są dla ludzi toksyczne, a ich spożycie może powodować silne zatrucia
     
40%
pozostało do przeczytania: 60%

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl

Masz już subskrypcję? Zaloguj się

* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]

W tym numerze

  • FOT. ZBYSZEK KACZMAREK/GAZETA POLSKA

    Mroczne kulisy gwałtu na policjantce

    W policyjnych koszarach w Piasecznie doszło do odrażającej zbrodni. Pijany dowódca kompanii w środku nocy wezwał młodą policjantkę. Brutalnie zgwałcił kobietę. Po popełnieniu zbrodni zwyrodnialec nie...
    Grzegorz Broński
  • FOT. TOMASZ ADAMOWICZ / GAZETA POLSKA

    Wasal Berlina na wojnie z Waszyngtonem

    Od sabotowania tarczy antyrakietowej w 2008 roku, przez reset z Rosją, aż po dzisiejszą otwartą konfrontację dyplomatyczną z administracją Donalda Trumpa – polityka zagraniczna Donalda Tuska wykazuje...
    Grzegorz Wierzchołowski
  • FOT. ZBYSZEK KACZMAREK/GAZETA POLSKA, X.COM

    Amok, czyli tama pękła

    W ciągu kilkudziesięciu godzin dowiedziałem się, że domagam się lotniczego uderzenia na Warszawę, porwania, a może i zabicia premiera, podważam istnienie demokracji w Polsce, znieważam naród polski i...
    Tomasz Sakiewicz
  • FOT. JONATHAN ERNST / REUTERS / FORUM

    Caracas a sprawa polska

    Brawurowa operacja w Caracas pokazała nie tylko bezkonkurencyjny potencjał i zabójczą skuteczność amerykańskich sił zbrojnych, kompromitując przy okazji systemy rosyjskie i chińskie. Zademonstrowała...
    Maciej Kożuszek
  • FOT. PRZEMYSŁAW KELER/KPRP

    Wyludniamy się w zastraszającym tempie

    Małżeństwa wpływają pozytywnie na decyzje o dziecku i również o kolejnych pociechach. Są to kwestie związane z poczuciem bezpieczeństwa, które daje stały związek jako trwała relacja, z rynkiem pracy...
    Grzegorz Wszołek
  • FOT. ARCH.

    Ostatni dyktator

    Równo 200 lat minęło od urodzin jednej z najwybitniejszych postaci w polskich dziejach, ostatniego dyktatora powstania styczniowego Romualda Traugutta. Traugutt wszedł do Rządu Narodowego po lipcowym...
    Tomasz Łysiak