Wsparcie dla mediów Strefy Wolnego Słowa jest niezmiernie ważne! Razem ratujmy niezależne media! Wspieram TERAZ » x

Koreański specjał na polskim stole

Dodano: 23/03/2022 - Nr 12 z 23 marca 2022

Kwaśne, pikantne i słone – aż w tylu opcjach przyrządzają ją Koreańczycy. Kapusta kimchi od jakiegoś czasu na stałe zagościła w menu restauracji i barów oferujących potrawy kuchni azjatyckiej. Jej wyrazisty smak zdobył u nas wielu wielbicieli.

Czy wiesz, że... Kimchi to kiszona kapusta pekińska z dodatkiem warzyw i ostrej papryki. Historia tej potrawy sięga 1000 lat wstecz, a tradycja jej przygotowania została w 2013 roku wpisana na światową listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Kimchi może być jedzone jako samodzielna przystawka lub dodatek do wielu potraw. Pasuje do zup, zwłaszcza na bazie warzywno-mięsnego bulionu. Można je także podawać z sałatkami warzywnymi i owocowymi. Sprawdza się jako wzbogacenie smaku dań jednogarnkowych, jak gulasz, curry, leczo, fasolka po bretońsku, a nawet bigos. Dobrze komponuje się z ryżem, makaronem, kaszą, jajecznicą oraz dowolnym mięsem, zwłaszcza kurczakiem i wołowiną, oraz rybą. Będzie doskonałym składnikiem farszu
     
35%
pozostało do przeczytania: 65%

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów www.gazetapolska.pl

Masz już subskrypcję? Zaloguj się

* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl

W tym numerze

  • ILUSTRACJA: FAFIK, FOT. WYGENEROWANE PRZY POMOCY ADOBE FIREFLY

    Clifford Chance i kagiebiści od remontu Tu-154

    Znana międzynarodowa kancelaria prawna Clifford Chance, o której głośno jest ostatnio w związku ze skandalicznymi okolicznościami przejęcia polskich mediów publicznych, doradzała rządowi w Moskwie,...
    Grzegorz Wierzchołowski
  • FOT. JACEK SZYDLOWSKI/FORUM

    PiS wygrywa z KO

    Prawo i Sprawiedliwość triumfuje w wyborach samorządowych, osiągając – według wyników exit poll – poparcie w skali ogólnopolskiej na poziomie 33,7 proc. Druga okazał się Koalicja Obywatelska Donalda...
    Jan Przemyłski
  • FOT. ADAM CHELSTOWSKI / FORUM

    Lobotomia ordynowana przez Trzaskowskiego

    Wnioski płynące z kampanii samorządowej nie powinny nastrajać nas pozytywnie. Nie chodzi nawet o konkretne wyniki poszczególnych ugrupowań – prawdziwym problemem jest to, w jaki sposób była ona...
    Dawid Wildstein
  • FOT. MIDDLE EAST IMAGES/ABACA / ABACA PRESS / FORUM

    Śmierć Polaka w ataku IDF

    Trudno uwierzyć, że była to pomyłka izraelskiego wojska. Wystrzelono z drona kolejno trzy pociski w konwój humanitarny. Dobrze oznakowany, o którego przejeździe uprzedzono. Zginęło siedem osób, w tym...
    Antoni Rybczyński
  • FOT. ARCH.

    Pętla wokół Traugutta

    10 kwietnia 1864 roku w ręce Moskali wpadł ostatni dyktator powstania styczniowego (de facto premier polskiego państwa podziemnego) Romuald Traugutt. Po upływie kilku miesięcy, 5 sierpnia, powieszono...
    Tomasz Łysiak
  • FOT. NAC

    Stulecie złotego

    „Należy mieć jednolitą monetę w całym naszym Królestwie, która niech będzie wieczna i dobra w wartości i wadze, aby przez to bardziej była pożądana przez innych” – tak w 1348 roku pisał mądry król...
    Tomasz Panfil