Złoto lasu
Trwając sezon na kurki cieszy grzybiarzy. Złociste, jędrne, pofałdowane kapelusze tych grzybów to świetny dodatek do porannej jajecznicy, sosu do makaronu czy gnocchi. To również pyszny towarzysz...
Iwona Balcerak
-
Grecki skarb
Uznawany za symbol kuchni greckiej ser feta jest jednym z najstarszych rodzajów sera na świecie. W starożytnej Grecji wytwarzali go mieszkający w górach pasterze z mleka owiec. W ostatnich latach ten...
Kanapki bez pieczywa
Japońskie snacki – „ryżowe kanapki”, czyli onigirazu, stają się coraz popularniejsze. Zamiast chleba jest ryż, nori i dodatki – w efekcie powstaje coś w rodzaju sushi, tylko większe i łatwiejsze. A w...
Fioletowy smaczny i zdrowy
Bakłażan zwany bywa także oberżyną lub miłosną gruszką. To fioletowa piękność z błyszcząca skórką, pod którą skrywa się biały lub delikatnie zielonkawy miąższ o lekko gąbczastej konsystencji...
Zdrowe i pyszne owoce lata
Nazywane perskimi jabłkami, uznawane za symbol płodności, długowieczności i piękna. Słodkie, soczyste, pokryte charakterystyczną zamszową skórką brzoskwinie należą do najpopularniejszych letnich...
Jak tu nie lubić bobu
Młody bób to prawdziwy przysmak, na który czekamy cały rok. Z uwagi na bogactwo zawartego w nim białka może być zamiennikiem produktów takich jak mięso, ryby czy jajka. Żywo zielone nasiona są...
Kwiat kalafiora
Najczęściej przyrządzamy go z masłem i bułką tartą i podajemy jako dodatek do drugiego dania lub samodzielną przekąskę. Ale apetyczne kalafiorowe różyczki można przygotowywać i podawać na różne...
Pomarańczowe chrupanie
Słoneczne, kruche, pełne delikatnej słodyczy – młode marchewki. Wspaniałe do chrupania w gorące letnie popołudnie – najlepiej takie wyrwane prosto z ziemi i z burzą soczyście zielonej naci....
Na upały chłodnik
Kiedy wysokie temperatury nie zachęcają do siedzenia w kuchni, ratunkiem może być przyjemnie odświeżający chłodnik. Lekkie, dietetyczne, orzeźwiające chłodniki dostarczają witamin i składników...
Słodki ogórek
Ma soczysty miąższ, jest aromatyczny i w zależności od odmiany – słodki lub lekko gorzki w smaku. Jego kremowa, delikatna zawartość doskonale smakuje zarówno w daniach ostrych, słodkich, jak i...Pages