Jesienne korale
Od wieków przypisywano jej magiczne znaczenie, wierząc, że czerwone owoce odstraszają złe moce i zapewnią dobry urodzaj. Dlatego wplatano je w wieńce dożynkowe, a kobiety nosiły jarzębinowe korale, które miały przynosić szczęście w miłości.
Żeberka z jarzębiną
800–1000 g żeberek
2 cebule
3 łyżki octu balsamicznego
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1/4 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
1/2 łyżeczki majeranku
2 słodkie gruszki
150 g owoców jarzębiny
4 łyżki octu jabłkowego
2-cm kawałek świeżego imbiru
8 goździków
4 strączki kardamonu
2 łyżki cukru
2 łyżki oleju rzepakowego
100 ml czerwonego wytrawnego wina
sól
pieprz
Dojrzałą, świeżo zebraną jarzębinę przebierz, oczyść z ogonków, opłucz i osusz. Przemroź w zamrażarce przez kilka godzin. Żeberka pokrój na porcje. Wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą. Dodaj 1
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
34 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
W tym numerze
-
Marszałek Sejmu Włodzimierz Czarzasty doprowadza do odwołania prezydenta Karola Nawrockiego i przejmuje obowiązki głowy państwa. Ten scenariusz przestał być abstrakcją dokładnie w dniu, gdy Sejm...
Nie ostrzegli. Nie zabezpieczyli. Okradli
Dwa lata temu województwa dolnośląskie i opolskie doświadczyły największej w tym stuleciu powodzi. 24 miesiące po tragicznych wydarzeniach, w których zginęło 9 osób, a tysiące straciły dorobek życia...ZondaGiertych
To, że obecna władza zdecydowała się, iż twarzą „wyjaśnienia afery Zondacrypto” będzie jeden z najbardziej umoczonych, brutalnych dresiarzy politycznych w Polsce, Roman Giertych, fakt, że (w większej...Rosja sprawdzi NATO?
Po wizycie szefa CIA w Moskwie, która wywołała ogromne poruszenie i uruchomiła falę spekulacji, najwięcej mówi się o groźbie przetestowania NATO przez Rosję poprzez siłowe działania wobec państw...XII Nadzwyczajny Zjazd Klubów „Gazety Polskiej”
Sulejów na trzy dni stał się miejscem rozmowy o Polsce. Politycy, media i klubowicze „GP” spotkali się bez dystansu. Są wydarzenia, podczas których najciekawsze rozmowy zaczynają się dopiero wtedy,...Stutthof, piekło gorsze niż Gestapo
Drugiego dnia wojny rozpętanej przez Niemców zaczął działać Obóz Jeńców Cywilnych Stutthof. W 1942 roku na polecenie Himmlera został włączony w skład systemu obozów koncentracyjnych. Działał do...


