Lángos to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni węgierskiej. Potrawa ta, choć niezwykle prosta w przygotowaniu, zdobyła miano ikony street foodu, będąc jednocześnie przykładem tego, jak tradycja kulinarna łączy się z nowoczesnością i zmienia w odpowiedzi na potrzeby współczesnych smakoszy.
Langosz z cebulą i boczkiem
Ciasto:
500 g mąki pszennej
30 g świeżych drożdży
350 ml mleka
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
30 ml oleju rzepakowego
olej do smażenia
Do podania:
200 ml kwaśniej śmietany
3–4 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
150 g żółtego sera
150 g bekonu
2 czerwone cebule
szczypiorek, bazylia lub inne zioła do dekoracji
Rozpuść drożdże i cukier w ciepłym mleku i odstaw na kwadrans. Przeciśnij czosnek przez praskę, wymieszaj z oliwą, zamknij w szczelnym naczyniu i odstaw. Przesiej mąkę, połącz ją z solą i
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
