Złocisty smak Węgier

Dodano: 23/09/2025 - Nr 39 z 24 września 2025

Lángos to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni węgierskiej. Potrawa ta, choć niezwykle prosta w przygotowaniu, zdobyła miano ikony street foodu, będąc jednocześnie przykładem tego, jak tradycja kulinarna łączy się z nowoczesnością i zmienia w odpowiedzi na potrzeby współczesnych smakoszy.

Langosz z cebulą  i boczkiem

 

Ciasto:

500 g mąki pszennej

30 g świeżych drożdży 

350 ml mleka 

1 łyżeczka cukru 

1 łyżeczka soli

30 ml oleju rzepakowego 

olej do smażenia

Do podania:

200 ml kwaśniej śmietany 

3–4 ząbki czosnku

4 łyżki oliwy 

150 g żółtego sera

150 g bekonu

2 czerwone cebule 

szczypiorek, bazylia lub inne zioła do dekoracji

 

Rozpuść drożdże i cukier w ciepłym mleku i odstaw na kwadrans. Przeciśnij czosnek przez praskę, wymieszaj z oliwą, zamknij w szczelnym naczyniu i odstaw. Przesiej mąkę, połącz ją z solą i 

     
31%
pozostało do przeczytania: 69%

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl

Masz już subskrypcję? Zaloguj się

* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]

W tym numerze

  • FOT. JACEK SZYDLOWSKI/FORUM

    Tusk chce zawiesić prezydenta

    Marszałek Sejmu Włodzimierz Czarzasty doprowadza do odwołania prezydenta Karola Nawrockiego i przejmuje obowiązki głowy państwa. Ten scenariusz przestał być abstrakcją dokładnie w dniu, gdy Sejm...
    Piotr Lisiewicz
  • FOT. TOMASZ JĘDRZEJOWSKI/ GAZETA POLSKA

    Nie ostrzegli. Nie zabezpieczyli. Okradli

    Dwa lata temu województwa dolnośląskie i opolskie doświadczyły największej w tym stuleciu powodzi. 24 miesiące po tragicznych wydarzeniach, w których zginęło 9 osób, a tysiące straciły dorobek życia...
    Jacek Liziniewicz
  • FOT. TOMASZ JEDRZEJOWSKI/GAZETA POLSKA

    ZondaGiertych

    To, że obecna władza zdecydowała się, iż twarzą „wyjaśnienia afery Zondacrypto” będzie jeden z najbardziej umoczonych, brutalnych dresiarzy politycznych w Polsce, Roman Giertych, fakt, że (w większej...
    Dawid Wildstein
  • FOT. FACEBOOK

    Rosja sprawdzi NATO?

    Po wizycie szefa CIA w Moskwie, która wywołała ogromne poruszenie i uruchomiła falę spekulacji, najwięcej mówi się o groźbie przetestowania NATO przez Rosję poprzez siłowe działania wobec państw...
    Antoni Rybczyński
  • FOT. ANDRZEJ PIEKARSKI

    XII Nadzwyczajny Zjazd Klubów „Gazety Polskiej”

    Sulejów na trzy dni stał się miejscem rozmowy o Polsce. Politycy, media i klubowicze „GP” spotkali się bez dystansu. Są wydarzenia, podczas których najciekawsze rozmowy zaczynają się dopiero wtedy,...
    Redakcja
  • FOT. IPN

    Stutthof, piekło gorsze niż Gestapo

    Drugiego dnia wojny rozpętanej przez Niemców zaczął działać Obóz Jeńców Cywilnych Stutthof. W 1942 roku na polecenie Himmlera został włączony w skład systemu obozów koncentracyjnych. Działał do...
    Piotr Dmitrowicz