Rubinowe perełki lata
Gdy lato osiąga swoją kulminację, a ogrody zaczynają tętnić barwami dojrzałych owoców, w cieniu zielonych liści pojawiają się czerwone, błyszczące koraliki – porzeczki. Te niepozorne owoce o cierpkim, intensywnym smaku najczęściej traktowane są jako dodatek do deserów czy przetworów, ale w rzeczywistości mają znacznie większy potencjał.
Piersi z kaczki z sosem porzeczkowym
4 pojedyncze piersi z kaczki
350 g czerwonej porzeczki (świeżej lub mrożonej)
1 gałązka rozmarynu
1 łyżka miodu
sól
świeżo zmielony pieprz
Osusz piersi z kaczki ręcznikiem papierowym. Odetnij wystające kawałki mięsa. Natnij skórę w kratkę ostrym nożem. Rozgrzej suchą, dużą patelnię. Ułóż mięso skórą do dołu i smaż aż skórka się zrumieni. Przewróć piersi na drugą stronę. Polewaj wytopionym tłuszczem z patelni i smaż jeszcze około 4 minut na średnim ogniu. Zdejmij mięso z patelni. Oprósz solą i pieprzem. Zawiń każdą pierś w folię aluminiową i odłóż na
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
34 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
W tym numerze
-
Kim naprawdę jest Victoria Beninger, czyli Wiktoria Olegowna Kriażewa – tajemnicza Rosjanka z francuskim paszportem, której nazwisko pojawia się w głośnej sprawie przelewów z rajów podatkowych do...
Nożownik dostał „drugą szansę” od Sądu Najwyższego
Łukasz R., który nożem pchnął człowieka, został prawomocnie skazany, a kasację uznano za bezzasadną. Odsiedział nawet sporą część kary. Proces jednak i tak ruszy od początku. Powód? W Sądzie...Zmiana konstytucji? Tak, ale z głową, by nie wysadzić bezpieczników
– Niech sobie każdy Czytelnik „Gazety Polskiej” wyobrazi, jak wyglądałaby Polska, gdyby nie wygrana prezydenta Karola Nawrockiego albo gdyby pełnił on wyłącznie funkcję symboliczną, nie posiadając...3 maja Tusk zaprosił Rosję do Polski
Zbojkotowanie przez najważniejszych polityków uśmiechniętej Polski obchodów 3 Maja to skandal na bardzo wielu poziomach. Po pierwsze, to uderzenie w sam system demokratyczny. Po drugie, jest to...Jak Ukraina przeniosła wojnę w głąb Rosji
Coraz skuteczniejsze stają się uderzenia Ukrainy na rosyjskie tyły – magazyny ropy i rafinerie płoną w całej europejskiej części Rosji, drony atakują też zakłady zbrojeniowe, magazyny, lotniska,...Przedstawiciele Klubów „Gazety Polskiej” w Radzie ds. Polonii
Prezydent RP Karol Nawrocki powołał Radę do spraw Polonii i Polaków za Granicą. Wśród osób, które otrzymały akty powołania, znaleźli się: Paweł Piekarczyk – koordynator zagranicznych Klubów „GP”,...


