Choć wiśnie często traktowane są tylko jako składnik ciast czy kompotów, warto spojrzeć na nie szerzej – jako na owoce, które łączą walory smakowe z bogactwem składników bioaktywnych.
Ciasto clafoutis z wiśniami
400 g wiśni
20 g płatków migdałów
3 jajka
80 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
250 ml mleka
150 g mąki pszennej
50 g rozpuszczonego masła
1 łyżeczka zimnego masła do wysmarowania formy
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Wysmaruj masłem okrągłą formę ceramiczną o średnicy 27 cm. Wiśnie umyj, osusz i wydryluj pestki. Utrzyj jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj cukier waniliowy, mleko i mąkę, a następnie dokładnie zmiksuj. Wlej rozpuszczone masło do masy i całość wymieszaj. Przelej ciasto do formy, a na wierzchu delikatnie ułóż wiśnie. Posyp całość płatkami migdałów i piecz 40 minut. Po upieczeniu odstaw ciasto do wystudzenia.
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
