Doskonały dodatek do wielu potraw. Są nie tylko pysznym, ale również zdrowym składnikiem w kuchni. Dzięki bogactwu minerałów i mikroelementów orzechy włoskie stanowią nieocenione wsparcie dla Twojego organizmu, w szczególności w okresie jesienno-zimowym.
Risotto z burakami i orzechami włoskimi
2 duże buraki
250 g ryżu do risotto
100 ml białego, wytrawnego wina
500 ml bulionu warzywnego
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula
1 ząbek czosnku
150 g orzechów włoskich
20 g tartego parmezanu
sól
pieprz
roszponka lub inne drobne listki
Buraki umyj, osusz, owiń folią aluminiową i upiecz w piekarniku w temperaturze 200°, a następnie odstaw do wystygnięcia. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na oliwie.
Upieczone buraki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Zagotuj w garnku bulion, dodaj do smaku sól i pieprz oraz starte buraki.
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
