Chłodnik po hiszpańsku
To symbol prostoty, świeżości i kreatywności w kuchni. Gazpacho nie wymaga gotowania, przygotowuje się je z surowych warzyw i podaje na zimno. To właśnie lato jest najlepszą porą roku na tę potrawę.
Gazpacho
1,5 kg dojrzałych pomidorów
4 duże ogórki
2 czerwone papryki
150 g cebuli
4 kromki białego chleba
200 g orzeszków pinii
4 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
ocet winny
pieprz
sól
Ogórki obierz, przekrój wzdłuż i usuń środki łyżeczką. Pokrój na kilka kawałków, posyp solą i odstaw na kilkanaście minut. Następnie opłucz, aby pozbyć się wody. Usuń gniazda nasienne z papryk, a miąższ pokrój. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój na kawałki, usuwając przedtem środki. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek w plasterki. Paprykę, pomidory, czosnek i cebulę lekko posól i odstaw na 15–30 minut. Upraż orzeszki pinii na suchej patelni przez kilka minut, aż się zarumienią. Usuń skórki z kromek
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
34 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
W tym numerze
-
„Zdrajca narodowy”, który będzie „miał krew na rękach” i celowo „realizuje putinowską wizję wielkiej Rosji” – takie wyzwiska pod adresem prezydenta Karola Nawrockiego pojawiły się ze strony obozu...
Architekt resetu Tuska u człowieka Brauna. Niemiecko-rosyjski sojusz bez kamuflażu
W latach 2007–2014 w zaciszach gabinetów Ministerstwa Spraw Zagranicznych był głównym ideologiem prorosyjskiego resetu rządu Donalda Tuska. Dziś Jarosław Bratkiewicz, były dyrektor Departamentu...Po co Tuskowi polexit
Z perspektywy czasu wyraźnie widać, że największymi wrogami samej Unii byli jej najzagorzalsi zwolennicy, zaś ci, którzy oskarżani byli o polexit, chcieli jej uzdrowienia. Dziś w tej sprawie nic się...Ameryka Trumpa i wizja Rosji
Jak administracja Donalda Trumpa postrzega Rosję? W polskiej i europejskiej debacie utarło się przekonanie, że celem Waszyngtonu jest trwałe odciągnięcie Moskwy od Pekinu, co wzmocniłoby pozycję USA...Stajemy w obronie prezydenta RP Karola Nawrockiego!
Decyzja prezydenta Karola Nawrockiego o zawetowaniu ustawy dotyczącej unijnej pożyczki SAFE wywołała gwałtowną reakcję części sceny politycznej i falę ataków w przestrzeni publicznej. Z inicjatywy...Dyplomacja i wojna
Gdy kończyła się wielka wojna i zwycięzcy alianci na nowo wykreślali granice w Europie, o polskiej granicy wschodniej nikt wolał się nie wypowiadać. Alianci nie mogli się zdecydować, jakie stanowisko...


