Wsparcie dla mediów Strefy Wolnego Słowa jest niezmiernie ważne! Razem ratujmy niezależne media! Wspieram TERAZ » x

Warzywo z ciemności

Dodano: 05/03/2024 - Nr 10 z 06 marca 2024

Chrupka, słodkawa, ale z wyraźną nutą goryczki.  Chociaż na początku nie robi dobrego pierwszego, to warto dać jej jeszcze jedną szansę i spróbować wprowadzić do codziennego menu, bo jest tego warta!

Cykorie karmelizowane w miodzie z orzechami włoskimi

8 cykorii 3 łyżki miodu 1 cytryna 50 g łuskanych orzechów włoskich 50 g masła 50 ml octu balsamicznego 1/2 granatu

Cykorie przekrój na pół, umyj, nie odcinaj końcówek, które utrzymują wszystkie liście razem. Cytrynę otrzyj ze skórki i wyciśnij z niej sok. Na suchej patelni upraż orzechy. Następnie na patelni podgrzej  miód z sokiem z cytryny. Ułóż połówki cykorii i smaż w miodzie. Gdy  miód zacznie się karmelizować, przełóż cykorie na drugą stronę. Gdy warzywa będą już miękkie i rumiane, wlej ocet balsamiczny, dodaj orzechy i masło. Wszystko razem gotuj, aż ocet odparuje. Podawaj  na ciepło, oprószone skórką z cytryny i udekorowane pestkami granatu. GP

czas 30 min koszt 25 zł stopień trudności łatwe
     
49%
pozostało do przeczytania: 51%

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów www.gazetapolska.pl

Masz już subskrypcję? Zaloguj się

* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl

W tym numerze

  • FOT. MACIEJ ZIENKIEWICZ

    Bodnar kontra Giertych

    Wojna Adama Bodnara z Romanem Giertychem z podjazdowej zamienia się w otwartą. Kompromitacja prokuratury w sprawie posła Marcina Romanowskiego stała się pretekstem do ataku Giertycha na ministra...
    Piotr Lisiewicz
  • FOT. ADOBE STOCK

    Niemcy już rządzą Odrą

    Kilka tygodni po konsultacjach polsko-niemieckich rząd przygotował nową ustawę dotyczącą Odry. Likwiduje ona 71 z 76 zaplanowanych inwestycji w rzekę Odrę. Teraz wzdłuż drugiej co do wielkości rzeki...
    Jacek Liziniewicz
  • FOT. ELIZABETH FRANTZ / REUTERS / FORUM

    Trump mesjaszem „bidoków”. Co się dzieje w USA

    Mniej zamożna część Ameryki czuje jeszcze większy wstręt do liberałów, niźli polska klasa ludowa do lewicy. W Stanach Zjednoczonych ten proces zaczął się dobrych dwadzieścia lat temu. A przynajmniej...
    Krzysztof Wołodźko
  • FOT. MIKE SEGAR/REUTERS/FORUM

    Trump odrodzony

    Donald Trump, który kilka dni wcześniej był centymetry od śmierci, podczas konwencji w Milwaukee nie tylko zmobilizował Partię Republikańską, lecz także z nową energią i mobilizacją wezwał Amerykę do...
    Maciej Kożuszek
  • FOT. WIKIPEDIA

    Ktoś umarł w Białym Domu?

    Zdjęcia z zamachu na Donalda Trumpa przejdą do historii. Postać republikańskiego kandydata na prezydenta Stanów Zjednoczonych, z uniesioną wysoko ręką i flagą amerykańską powiewającą na tle nieba, ma...
    Tomasz Łysiak
  • FOT. ADOBE STOCK, WIKIPEDIA, PIXABAY, YOUTUBE

    Królowie sezonu

    Blady strach padł na wiele polskich domów. Tegoroczne zbiory ogórków nie będą tak udane jak te zeszłoroczne. Działkowcy narzekają na choroby. Wszyscy zastanawiają się, co o tym zadecydowało. Jedni...
    Jacek Liziniewicz