Andrzej Bronowski

Lubella jest niekwestionowanym liderem na rynku makaronów w Polsce, posiada także szeroką ofertę innych produktów zbożowych m.in. płatków, mąk i kasz. Dzięki sfinalizowanej w maju inwestycji o wartości 130 mln zł, obejmującej uruchomienie nowoczesnego kompleksu produkcyjnego ze zautomatyzowanym centrum logistycznym, firma będzie jeszcze bardziej efektywna i elastyczna w reagowaniu na potrzeby partnerów handlowych, a co za tym idzie – konsumentów. Najnowsza inwestycja lubelskiej firmy, która jest największym polskim producentem makaronu, obejmuje budowę hali produkcyjno-magazynowej wraz z infrastrukturą techniczną i instalacją nowoczesnej linii produkcyjnej oraz budowę zautomatyzowanego magazynu wysokiego składowania. Nowoczesne centrum logistyczne pomieści na 12 poziomach blisko 26 tys...
Kiedy słońce zaczyna mocniej przygrzewać, dookoła robi się zielono, zaczyna się ulubiona przez Polaków pora. Sezon grillowania! Jego miłośników można spotkać w przydomowych ogródkach, na działkach, a ostatnio nawet w miejskich parkach i na plażach. Wśród dań z grilla od lat królują kiełbaski i mięsa, ale coraz chętniej sięgamy także po ryby i warzywa, podając je z ulubionymi dodatkami. Pojęcie grill pochodzi od pieczenia na ruszcie, techniki znanej od wieków w różnych częściach świata. Nazwa, która przyjęła się na Starym Kontynencie, pochodzi od angielskiego i francuskiego słowa oznaczającego kratę. Grilla w takiej formie, jaką znamy dzisiaj, stworzył w latach 60. ubiegłego wieku George Stephen pracujący jako spawacz w jednej z amerykańskich firm. Do Polski zwyczaj grillowania...
Bez zdrowego społeczeństwa nasza gospodarka nie będzie w stanie się rozwijać. Dlatego potrzebne jest rozsądne wydatkowanie finansów i przejście od płacenia za usługę do płacenia za wyniki zdrowotne – to jeden z głównych wniosków wynikających z debaty odbywającej się podczas kwietniowego II Kongresu Zdrowia Pracodawców RP. Zdrowie jest ważne, rozwój gospodarczy również, to oczywiste. Niestety, w debacie o zdrowiu zapominamy o pacjentach. System ochrony zdrowia nie jest celem samym w sobie, najważniejsze jest zdrowie i bezpieczeństwo pacjentów – podkreślił Andrzej Malinowski, prezydent Pracodawców RP, podczas inauguracji Kongresu Zdrowia. Jego zdaniem należy raz na zawsze zerwać z przeciwstawieniem publicznej i prywatnej służby zdrowia. – Te środowiska powinny pracować razem, ramię w...
Coraz więcej polskich firm z różnych branż decyduje się na ekspansję zagraniczną. A sukcesy eksportowe naszych producentów nie wynikają już tylko z konkurencyjnych cen sprzedawanych towarów, ale z ich wysokiej jakości. Dążąc do zdobycia silnej pozycji na zagranicznych rynkach, polskie firmy często też decydują się na akwizycje lokalnych przedsiębiorstw. W 2017 r. polskie firmy sprzedały za granicę towary za ponad 200 mld euro, co jest najlepszym wynikiem w historii. Do największych polskich hitów eksportowych zaliczane są produkty rolno-spożywcze, meble, stolarka okienna i drzwiowa, odzież, a także części do maszyn czy gry komputerowe. Wielu polskich producentów nie zadawala się jedynie rosnącym eksportem, ale śmiało wkracza na zagraniczne rynki, otwierając tam zakłady produkcyjne,...
Już za kilka dni Wielkanoc. Ten dzień skupia w sobie całe bogactwo wciąż żywej tradycji, zarówno religijnej, obrzędowej, jak i kulinarnej, charakterystycznej dla poszczególnych regionów Polski. Wielkanocne śniadanie to stół zastawiony potrawami, których różnorodność świadczy o bogactwie naszej narodowej spuścizny. Tradycja obecna jest również w tym, jak świętujemy i smakujemy świąteczne potrawy. Święta wielkanocne kojarzone są z różnymi regionalnymi zwyczajami. Najbardziej znanym, który zachował się do dzisiaj w całej Polsce, jest święcenie pokarmów w Wielką Sobotę. Zawartość święconki może być różna, w zależności od regionu. Nie może jednak w niej zabraknąć siedmiu elementów: jajek, chleba, kiełbasy lub wędlin, soli, baranka (z masła lub cukru), chrzanu oraz kawałka domowego ciasta....
O tym, że warzywa, owoce i soki są cennym źródłem naturalnych witamin, wiedzą wszyscy. W Polsce, która stała się marchewkową potęgą, nauczyliśmy się korzystać z walorów tego zdrowego warzywa i tak łączyć go w sokach z owocami, że Polacy stali się liderami w spożyciu soków marchewkowych, a ich producenci z powodzeniem zdobywają dla nich zagraniczne rynki. Znana nam wszystkim marchewka ma w swoim DNA geny dzikich odmian, które prawdopodobnie pochodziły z Persji. Już starożytne plemiona germańskie zajmowały się uprawą marchewki, która w ich języku nazywała się „morha”, czyli korzeń. Jednak starożytni Rzymianie i Grecy nie gustowali w tej pierwotnej odmianie warzywa, uważając ją za niesmaczną. Ówczesnej marchewki zapewne byśmy nawet nie rozpoznali, ponieważ cztery wieki temu warzywo to...
Produkty zbożowe, takie jak mąka, pieczywo, makaron, płatki i kasze, powinny być spożywane codziennie i pojawiać się w większości posiłków – zalecają dietetycy i specjaliści od żywienia. Zgodnie z Piramidą Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej przetwory zbożowe są jedną z podstawowych grup spożywczych (zaraz po warzywach i owocach), gdyż zawierają składniki niezbędne do rozwoju, pracy i wzrostu organizmu. Są źródłem węglowodanów, białka roślinnego, witamin z grupy B, substancji mineralnych oraz błonnika. Według zaleceń specjalistów powinny pojawiać się przynajmniej w 3 z 5 rekomendowanych posiłków. Najważniejszymi zbożami w naszej diecie są: pszenica, ryż, kukurydza, jęczmień, żyto i owies. Głównym, występującym w nich wielocukrem, jest skrobia, złożona z ponad tysiąca cząsteczek...
Przyszłość placówek medycznych, które znalazły się poza siecią szpitali, stała się niepewna. Pozbawione publicznego finansowania wysokospecjalistyczne szpitale będą zmuszone do ograniczenia zakresu swoich usług, co może stworzyć problemy dla leczących się tam pacjentów. Wprowadzona przez Ministerstwo Zdrowia koncepcja sieci szpitali miała na celu zapewnienie pacjentom łatwiejszego dostępu do szpitalnego leczenia specjalistycznego. Jednak z powodu ustalonych przez resort zdrowia kryteriów nie wszystkie mniejsze, specjalistyczne placówki miały szansę znaleźć się w sieci. Jedną z tych, które mogą odczuć konsekwencje wprowadzenia systemu sieci, jest wielospecjalistyczny szpital Medicover w Wilanowie, obsługujący ok. 1 mln mieszkańców południowej części Warszawy i sąsiadujących...
W polskim klimacie jesień i zima to czas, gdy z nostalgią wspominamy miniony sezon na rodzime owoce i warzywa. Chcąc zapewnić sobie odpowiednią dawkę niezbędnych witamin, warto sięgać przez cały rok po te w postaci soków, zamknięte w butelkach i kartonach. Sok jest produktem naturalnym, który pod kątem właściwości jest porównywalny do świeżych owoców i warzyw. Warto pić soki przez cały rok. Warto też mieć pełną wiedzę na ich temat. Dziś pokusiliśmy się również o obalenie kilku mitów na temat soków. Początek roku sprzyja nowym postanowieniom, które mają uczynić nasze życie lepszym, szczęśliwszym i zdrowszym. Wiele z nich dotyczy diety, która ma wesprzeć nasze żywnościowe postanowienia i pomóc w korekcie naszego codziennego jadłospisu. Idealnym produktem, który powinien stać się...
Trudno sobie wyobrazić święta Bożego Narodzenia bez tradycyjnych ciast, takich jak pierniki, makowce, keksy, serniki, a także bez pierogów czy uszek z grzybami. Żadnej z tych potraw nie dałoby się zrobić bez mąki, którą, nie bez przyczyny, nazywa się królową świąt. Spożywanie produktów zbożowych zalecane jest przez Instytut Żywności i Żywienia i wyeksponowane w Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. Wyroby wytwarzane ze zbóż są ważnym elementem prawidłowego i zbilansowanego posiłku. Stanowią doskonałe źródło błonnika pokarmowego, a także wielu cennych składników mineralnych i witamin. Ich regularne spożywanie wspomaga działania wzmacniające i oczyszczające organizm, a także wpływa na koncentrację oraz funkcjonowanie układu pokarmowego. – Polska jest jednym z czołowych...
Internet jest dla dzieci oknem na świat, oferującym wiele możliwości rozwoju, nauki czy nawiązywania nowych znajomości. Ale trzeba mieć świadomość, że na użytkowników globalnej sieci czyhają różne zagrożenia. Dlatego rodzice i nauczyciele powinni uczyć najmłodszych bezpiecznego poruszania się w wirtualnym świecie. Internet stał się nieodłączną częścią życia współczesnego człowieka, niezależnie od wieku, wykształcenia czy statusu społecznego. Stał się atrakcyjnym medium szczególnie dla dzieci, których naturalną cechą jest ciekawość świata. A dzięki swoim zasobom ten świat jest na wyciągnięcie ręki. W internecie można znaleźć informacje niemal na każdy możliwy temat. Poza tym w sieci można grać w różnego rodzaju gry, komunikować się z rówieśnikami i zawierać nowe znajomości poprzez...
Pomidor jest bezcenny, biorąc pod uwagę bogactwo składników odżywczych, jakie posiada i jego dobroczynny wpływ na ludzki organizm. Bardzo wartościowe są również wytwarzane z niego przetwory. Końcówka jesieni w naszym klimacie oznacza częste opady i coraz chłodniejsze dni, osłabiające naszą odporność. Dlatego szczególnie w tym okresie warto zadbać o wzmocnienie organizmu, co można osiągnąć m.in. poprzez właściwe odżywianie. W okresie jesienno-zimowym ważną rolę odgrywają warzywa i owoce, które są podstawą prawidłowej diety. W Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej Instytutu Żywności i Żywienia zajmują one kluczowe miejsce. Jednak jesienią i zimą świeże produkty, a szczególnie warzywa, często tracą smak, aromat, a nawet kolor. Z tego powodu w tym okresie rzadziej i ...
8 listopada obchodzony jest Dzień Zdrowego Śniadania. Z tej okazji warto przypomnieć, jak ważną rolę pełni ono w codziennej diecie oraz co powinno zawierać, żeby było wartościowe. „Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi” – to stare chińskie powiedzenie podkreśla znaczenie śniadania dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niestety nie wszyscy z nas doceniają mądrość tej maksymy. Wciąż się spiesząc, często mamy trudności, by znaleźć rano czas na przygotowanie i zjedzenie posiłku przed wyjściem z domu, zadowalając się zamiast niego jedzonymi w biegu, mało wartościowymi przekąskami. Pomijanie porannego posiłku to jeden z częstszych błędów żywieniowych. Tłumaczymy go brakiem czasu albo tym, że rano zwyczajnie nie jesteśmy głodni. Takie...
Dania na bazie makaronu to jedne z najbardziej popularnych potraw na świecie. Nic więc dziwnego, że makaron doczekał się nawet swojego święta. Znawcy podkreślają, że jest co świętować – doliczono się ponad 300 gatunków i kształtów makaronu. 25 października to Światowy Dzień Makaronu. Ustanowiony w 1995 r. w Rzymie przez World Pasta Congress jest międzynarodowym świętem promującym spożywanie tego produktu jako wartościowego i bardzo smacznego. Jako jeden z rodzajów przetworów zbożowych makarony są niezwykłe zarówno ze względu na swoje właściwości żywieniowe, jak i niebywałą wręcz użyteczność. Makarony to produkt, z którego można przygotować sałatki i zapiekanki. To również świetny dodatek lub baza do drugiego dania czy zup. Można z nich zaserwować nawet deser. Poprawiają sylwetkę i...