Chrust, chruściki czy po prostu… faworki?
W tłusty czwartek razem z pączkami królują na naszych stołach, ale są także jednym z przysmaków karnawałowych. Idealnie przygotowane faworki muszą być lekkie, delikatne, posypane cukrem pudrem i chrupiące!
Faworki
300 g mąki pszennej 4 żółtka 1 łyżka spirytusu 1/2 łyżeczki cukru waniliowego 1/2 łyżeczki soli 5 łyżek gęstej, kwaśniej śmietany 1000 g smalcu do smażenia cukier puder do posypaniaMąkę przesiej, wymieszaj z cukrem waniliowym i solą. Dodaj żółtka, spirytus i śmietanę. Zagnieć jednolite ciasto, wyłóż na suchy i czysty blat lub stolnicę i zacznij je wyrabiać. Zagniataj, spłaszczaj i zagniataj ponownie. Aby ciasto na faworki było dobrze napowietrzone, należy wielokrotnie je zagniatać, a nawet uderzać w nie wałkiem. Proces ten powinien trwać nawet kilkanaście minut. Ciasto powinno zrobić się idealnie gładkie. Można je rozwałkowywać na gruby placek, a następnie składać na pół, potem znów rozwałkowywać i znów składać. Wszystko po to, by wtłoczyć
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów www.gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
25,00 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl
W tym numerze
-
Przed ucieczką na Białoruś sędzia Tomasz Szmydt rozpatrywał w WSA niejawne sprawy dotyczące funkcjonariuszy polskiej Straży Granicznej, którzy padli ofiarą brutalnej prowokacji ze strony białoruskich...
Polacy przeciwko Tuskowi i zielonemu szaleństwu Unii Europejskiej
„Precz z Zielonym Ładem” – pod takim hasłem 10 maja ulicami stolicy przeszła manifestacja, w której udział wzięło ponad 200 tys. osób. – Rośniemy w siłę i chcą to zniszczyć – mówił podczas protestu...Jesteśmy po to, aby ludzie mogli znać prawdę
Dołączając do zespołu Republiki, miałam obawy, co będzie, jak to będzie, czy sobie poradzę. Nie miałam pojęcia, że ludzie nam tak bardzo zaufają. Myślę, że miliony widzów, którzy nas oglądają, robią...Protasiewicz ujawni „seryjnego samobójcę” ekipy Tuska?
Dlaczego Putin upublicznił sprawę sędziego Tomasza Szmydta akurat teraz? Czy istnieje związek między tą spektakularną operacją rosyjskiego wywiadu a ujawnieniem szokujących informacji przez Jacka...Irlandzkie miasteczko w ogniu
Spokojne uliczki liczącego około 3 tys. mieszkańców irlandzkiego miasteczka Newtownmountkennedy w hrabstwie Wicklow stały się przed kilkunastoma dniami areną poważnych starć pomiędzy mieszkańcami a...Cudowny rozkwit polskiego geniuszu
Józef Piłsudski doskonale rozumiał, że odzyskanie niepodległości było czynem romantyków, epigonów dawnych rycerzy walczących ze światem dla realizacji pięknych idei, często nierozumianych przez...