Iwaona Balcerak

Klapsy, bery, konferencje, bergamotki. O gruszkach pisał Homer w „Odysei”, a Juliusz Cezar zajmował się ich uprawą w swoim ogrodzie. Gruszki najprawdopodobniej pochodzą z gorących, zwrotnikowych lasów azjatyckich, gdzie do tej pory rosną dziko. Powoli przyzwyczajały się do umiarkowanego, europejskiego klimatu i podbijały podniebienia mieszkańców Starego Kontynentu. Ich smak tak urzekł Europejczyków, że zaczęli doskonalić techniki szczepienia grusz i dzięki temu możemy dziś przebierać wśród blisko 60 odmian tych owoców, różniących się od siebie wielkością, kształtem i smakiem. Wbrew opiniom nie są ciężkostrawne, mogą je jeść nawet osoby z wrażliwym żołądkiem, należy jedynie pamiętać, by bardzo dokładnie pogryźć każdy kawałek. Podczas kuchennych eksperymentów najczęściej wykorzystuje...
Jeśli potrzebujesz zastrzyku witamin i minerałów, sięgnij po smoothie. Ten orzeźwiający napój, przygotowywany z owoców z dodatkiem soku, wzbogaci twój jadłospis i doda ci energii. Smoothie (z ang. łagodny) to napój, który zawładnął rynkiem amerykańskim, a teraz szturmem zdobywa sympatyków wśród Europejczyków. Co sprawia, że ten orzeźwiający, owocowy lub warzywny koktajl jest tak wyjątkowy? Dobra moda na tzw. zdrowe odżywianie. Chcemy być zdrowsi, młodsi, szczuplejsi, a smoothie idealnie wpisuje się w ten model. To posiłek w szklance. Szybki i łatwy do przygotowania, a zarazem bardzo wartościowy – zawiera mnóstwo witamin, minerałów, antyoksydantów, białek i zdrowych tłuszczów. Dodatkowo wygląda apetycznie i jest bardzo smaczny. Może idealnie zastąpić śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia...